1、食品安全及疫情預防應急預案 食品安全及疫情預防應急預案 6 篇預案，是指根據評估分析或經驗，對潛在的或可能發(fā)生的突發(fā)事件的類別和影響程度而事先制定的應急處置方案。食品安全及疫情預防應急預案篇 1一、目的 一、目的建立應急狀況的識別和響應機制，確定可能影響食品安全的潛在事故和緊急情況，在突發(fā)事件發(fā)生時做出有效響應，防止和消除可能發(fā)生的食品安全隱患。二、適用范圍 二、適用范圍適用于本廠生產活動中發(fā)生火災、汛情、停水、停電、停汽和超范圍超量使

2、用食品添加劑、故意投毒等可能影響食品安全的突發(fā)事件的應急準備和響應。建立應急狀況的識別和響應機制，確定可能影響食品安全的潛在事故和緊急情況，在突發(fā)事件發(fā)生時做出有效響應，防止和消除可能發(fā)生的食品安全隱患。三、職責 三、職責（一）辦公室負責協調發(fā)生緊急情況的應急準備和響應方案的實施；負責發(fā)生緊急情況時人員、車輛的調配，撥打 119、110、120 求助電話等協助工作。負責每年組織開展應急演練。（二）質檢部負責對在火災、汛情、停水、停電、鍋

3、爐故障停汽等事故中受到影響的原材料、半成品、成品進行檢驗；負責對發(fā)生超范圍超量使用添加劑、故意投毒等相關原材料、半成品、成品進行檢驗。6.發(fā)生事故的部門或車間負責對失火的原輔材料、半成品、成品進行隔離、標識，由質檢部進行檢驗，檢驗合格后方可使用。（二）防汛應急準備及響應。1.應急準備：每年雨季來臨前，設備部負責組織清理下水道，確保排水暢通，檢查車間、庫房、辦公室及其他建筑屋頂并補漏。2.當發(fā)生汛情時，當班領導立即指揮現場人員搶救物資，堵

4、漏點，對漏水點進行控制，防止汛情擴大，同時派人通知辦公室。3.辦公室負責通知有關部門做好應急和醫(yī)務準備并及時趕往現場參加防汛搶救工作。4.防汛現場出現大面積積水及電路故障時，設備部負責組織人員及時排水并排除供電故障。防汛搶救過程中對受傷人員要及時進行救護，并根據傷勢情況，撥打 120 醫(yī)療救護電話。（三）停電、停水、停汽應急準備及響應。1.應急準備：設備部負責定期檢查電房、供水房及鍋爐設備，確保設備運行正常，平時加強與供電、供水部門的聯