1、客房部 客房部組織 組織機(jī)構(gòu) 機(jī)構(gòu)一、部門人員配置及簡要職責(zé)客房部經(jīng)理1人前廳 客房PA主管1人 餐廳、茶室主管1人樓層服務(wù)員6人P A 5人廚師1人 餐廳、茶室5人大堂副理1人收銀、接待8人銷售經(jīng)理3名合計(jì)：33 33人客房部 客房部經(jīng)理1人： 人： 職責(zé)：對總經(jīng)理負(fù)責(zé)，全面負(fù)責(zé)酒店客房、前廳、PA、茶室、餐廳運(yùn)營和管理工作。對部門前期籌備提出合理可行性報告及部門物資采購。大堂副理 大堂副理1人：主要負(fù)責(zé)重要客人接待和接待

2、處理客人投訴，尤其是晚上，并且負(fù)責(zé)質(zhì)檢工作。PA:5 PA:5人： 人：負(fù)責(zé)酒店所屬公共區(qū)域的衛(wèi)生清潔（主要安全通道、電梯公共衛(wèi)生間、停車場、大廳內(nèi)外的衛(wèi)生清潔工作。尤其是對大廳石材保養(yǎng)和地毯的清洗。餐廳、茶室 、茶室5人： 人：主要負(fù)責(zé)餐廳茶室的接待和衛(wèi)生清潔工作。廚師1人： 人：主要負(fù)責(zé)廚房工作和菜品質(zhì)量尤其是前期籌備的廚房用具的選樣和采買。培養(yǎng)所有崗位人都要發(fā)揮主人翁精神，那里需要到哪里，一切以滿足客人需為前提的開展工作，建立一支

3、強(qiáng)有力的員工隊(duì)伍，積極主動的完成上級臨時交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。二、建議人員崗 員崗位薪 位薪資：（單位、元）開業(yè)后可根據(jù)經(jīng)營情況加提成。崗位 A級 B級 C級 培訓(xùn)期部門經(jīng)理 6000 5000 4000 4000大堂副理 3500 3000 2500 2000部門主管 3500 3000 2500 2000接待、收銀 2000 1800 1600 1300廚師 3500 3000 2500 2000服務(wù)員 1700 1500 1300