1、目的：
　　通過比較評估細菌性食物中毒檢測過程中的三種不同檢測方法，為基層衛(wèi)生部門細菌性食物中毒的檢測提供一定的參考，為臨床治療及疫情控制提供一定的幫助。
　　方法：
　　用14起細菌性食物中毒病人的留樣標本112份，對其采用選擇性平板直接分離培養(yǎng)細菌鑒定、增菌后選擇性平板分離培養(yǎng)細菌鑒定、PCR快速檢測細菌鑒定三種方法進行檢測，對檢測結果進行數(shù)據(jù)處理分析討論，最后得出結論。
　　結果：
　　14起食物中毒

2、中，直接分離法檢出9起，檢出率為64.3％;增菌后分離法檢出12起，檢出率為85.7％;PCR法檢出11起，檢出率為78.6％。綜合三種方法的檢測結果，實驗第五天完成了所有實驗，共檢出了13起，檢出率為92.9％，其中實驗第一天檢出11起，檢出率為78.6％，占總檢出數(shù)的84.6％;三天內檢出12起，檢出率85.7％，占總檢出數(shù)的92.3％。
　　結論：
　　通過對本課題的研究發(fā)現(xiàn)，直接分離法相對增菌后分離法檢出時間短，但漏