1、纖維素酶自1906年Seilliere在蝸牛的消化液中發(fā)現(xiàn)以來一直是研究的熱點，那是因為纖維素廢料是地球上最豐富的可再生資源，利用纖維素酶對其降解既無污染又可以得到各種有用的產(chǎn)物，是一條變廢為寶的好途徑；再者纖維素酶已經(jīng)被應用在紡織、造紙、飼料、食品加工以及洗滌劑生產(chǎn)等工業(yè)領域；目前利用纖維素酶降解木質(zhì)纖維素生產(chǎn)燃料乙醇又成為了研究熱點。因此，能獲得一個高產(chǎn)纖維素酶菌株，并且其酶活力、熱穩(wěn)定性和pH穩(wěn)定性等酶學指標都能滿足工業(yè)生產(chǎn)的需要

2、，這是每個纖維素酶研究者夢寐以求的。
　　 本實驗室一直從事嗜熱真菌產(chǎn)酶的研究，分離到了嗜熱子囊菌光孢變種（Thermoascus aurantiacus var.levisporus）和嗜熱毛殼菌（Chaetomium thermophilum CT2）產(chǎn)酶菌株，其生長上限溫度較高，產(chǎn)生的纖維素酶的活性及耐熱性都很高，具有極大的研究和應用價值。本研究先構建來源于嗜熱毛殼菌（Chaetomium thermophilum CT2

3、）的纖維二糖水解酶Ⅱ和纖維二糖水解酶Ⅰ的工程菌WTCBHⅡ、WTCBHⅠ，然后利用定向進化的方法對其進行改造。采用易錯PCR方法建立突變體庫后，以高活力作為篩選壓力，先后以小量發(fā)酵法和搖瓶發(fā)酵法篩選突變體庫。對工程菌WTCBHⅡ進行定向進化得到了兩株酶活力是出發(fā)菌株所產(chǎn)酶活力的3倍的突變菌株：CBHⅡX16和CBHⅡX305，測得的序列與野生基因比較，發(fā)現(xiàn)CBHⅡX16中有5個氨基酸發(fā)生突變，它們是R1S、A29T、L203Y,、Q20

4、4K和 E252G；CBHⅡX305中有6個氨基酸發(fā)生突變，它們是A29T,、T115I,、I195V、L203Y,、Q204K和 E252G。對工程菌WTCBHⅠ進行定向進化得到了兩株酶活力是出發(fā)菌株所產(chǎn)酶活力的2倍的突變菌株：CBHⅠX88和CBHⅠX26，測得的序列與野生基因比較，發(fā)現(xiàn)CBHⅠX88有10個突變位點它們是C13Y、S15P、S84P、N86D、N179D、D212E、C225R、M348K、D383G和S412G；

5、CBHⅠX260有7個突變位點它們是C13Y、S15P、S101Y、M208T、D212E、N290T和Q473R。通過硫酸銨沉淀、DEAE-Sepharose陰離子交換柱層析等步驟純化了突變蛋白，酶學性質(zhì)與野生酶進行了比較，突變酶在最適反應溫度、最適反應pH值和熱穩(wěn)定性方面都有提高。
　　 用同源建模的方法對6個工程菌所產(chǎn)酶的三維結構進行預測，對突變酶性質(zhì)改變的可能機制從空間結構上進行了探討，發(fā)現(xiàn)在突變酶CBHⅡX16和CBH

6、ⅡX305的L203 Y、CBM1中A29T，可能與酶活提高有關；K204Q、E252G、突變位點29和位點37、突變位點203和位點227之間氫鍵的增加都有利于突變酶的穩(wěn)定性，T115I有利于熱穩(wěn)定性的提高，Q204K、E252G與突變酶最適反應pH值提高可能有關；在突變酶CBHⅠX88中的C225R和突變酶CBHⅠX260中的M208T，都是位于劈開纖維素的活性位點附近，CBHⅠX260中的Q473R是位于結合結構域（CBM），它們

7、的改變可能與提高酶活有關；兩個突變酶的突變位點C13Y、S15P、S84P、C225R，這些改變的氨基酸的側鏈都比原來的變大而復雜了，加強了包埋效應，提高了熱穩(wěn)定性，C225R、M348K和Q473R，R和K都是堿性氨基酸，可能是突變酶反應pH值升高的原因。
　　 利用定點突變的方法對本實驗室已經(jīng)構建成功的來自嗜熱子囊菌光孢變種（Thermoascus aurantiacus var.levisporus）的內(nèi)切葡聚糖酶eg1進

8、行分子改造，先對比了多個纖維素酶第5家族（Cel5）內(nèi)切葡聚糖酶序列，排除共同保守的氨基酸，選擇其附近的非保守氨基酸作為突變點。選擇了5個突變位點：N41D、L52M、Y129H、W165Y和H193A。通過硫酸銨沉淀、DEAE-Sepharose陰離子交換柱層析等步驟純化了點突變突工程菌L52M EG1、Y129H EG1和W165Y EG1所產(chǎn)的內(nèi)切葡聚糖酶，酶學性質(zhì)與野生酶進行了比較，突變酶在最適反應溫度、最適反應pH值和熱穩(wěn)定性