1、華中科技大學博士學位論文泥鰍抗菌蛋白MAAP的分離、純化、表征及生物活性研究姓名：董先智申請學位級別：博士專業(yè)：生物醫(yī)學工程指導教師：徐輝碧黃開勛2002.12.26華中科技大學博士學位論文是一個新發(fā)現(xiàn)的蛋白質(zhì)。用聚L。賴氨酸構(gòu)象模型法、Raman二階導數(shù)譜法、FTIR去卷積擬合法和概率模型法研究了MAAP的二級結(jié)構(gòu)。研究結(jié)果表明：MAAP中a螺旋含量約為25％：p折疊約49％，p轉(zhuǎn)角約16％；無序結(jié)構(gòu)含量在10％左右。研究結(jié)果提示MA

2、AP內(nèi)部存在一個主要由a螺旋和D折疊形成的高度有序的疏水核心，疏水核內(nèi)的肽鏈通過Cys形成的二硫鍵相互交聯(lián)從而形成了穩(wěn)定的空間結(jié)構(gòu)。采用比濁法和平板抑菌實驗研究了MAAP的抗菌活性，實驗結(jié)果表明MAAP對大腸桿菌、枯草芽孢桿菌、金黃色葡萄球菌均有抑制作用且量效關(guān)系明顯：采用連苯三酚自氧化體系研究了MAAP的抗氧化活性，結(jié)果表明MAAP能有效清除連苯三酚自氧化過程中產(chǎn)生的超氧陰離子。這些結(jié)果表明MAAP是抗菌藥物開發(fā)中一個有潛力的先導化合