1、近年來糖尿病患者數(shù)量急劇上升,其中95％以上為第Ⅱ型糖尿病,已成為第三大非傳染性疾病,僅次于心血管病和腫瘤,尋求一個可行的方法預防和治療糖尿病具有重要意義。膳食纖維具有獨特的物理和化學性質(zhì)及其他生理功能,已報導具備降血糖功效。可能的機理包括纖維本身的凝膠性,提高機體對胰島素的敏感性,增加飽腹感,抑制消化酶,增加胰島素受體細胞等。
　　 本課題以鏈脲霉素結合煙酰胺建立Ⅱ型糖尿病大鼠模型,通過比較不同性別,不同體重的SD大鼠造模成功

2、率,研究了最佳的造模條件。在此基礎上研究了不同膳食纖維包括可溶性膳食纖維、不溶性膳食纖維及全膳食纖維及阿卡波糖片對Ⅱ型糖尿病大鼠血糖的影響,并從糖化血紅蛋白,糖耐量,肝糖原等方面分析了體內(nèi)降血糖的可能機制。通過體外實驗,比較膳食纖維對α-葡萄糖苷酶的抑制作用,分析了膳食纖維降血糖的可能作用機制。
　　 模型建立實驗表明:Ⅱ型糖尿病大鼠的最佳造模條件為220 g雄性SD大鼠,雌性以及其他體重范圍的大鼠成模率低并且不穩(wěn)定。這可能是由

3、于220 g雄性大鼠對鏈脲霉素更為敏感,且220 g體重時大鼠處于青年期,最適于造模。
　　 膳食纖維對糖尿病大鼠體內(nèi)血糖影響及機理研究:
　　 ①血糖影響:
　　 從空腹血糖及糖化血紅蛋白可以看出膳食纖維可降低糖尿病大鼠的血糖水平,其中空腹血糖研究中,降血糖效果為不溶性膳食纖維>總膳食纖維>可溶性膳食纖維>阿卡波糖；糖化血紅蛋白研究中,降低效果為阿卡波糖>不溶性膳食纖維>總膳食纖維>可溶性膳食纖維。
　　

4、 ②機理研究:
　　 從口服糖耐量和糖化血紅蛋白實驗結果可以得出,膳食纖維降血糖功效可能來自于其對胰島素分泌的刺激作用,其中口服糖耐量實驗中,不溶性膳食纖維>總膳食纖維>可溶性膳食纖維；
　　 從肝糖原檢測結果可以得出,膳食纖維降血糖可能來自于其對糖原合成過程的激活,增加了糖原的合成,減少了糖原的異生作用。其結果為,阿卡波糖片>不溶性膳食纖維略微>總膳食纖維>可溶性膳食纖維。
　　 體重實驗結果表明,膳食纖維還

5、可以適當對糖尿病患者肌肉的過度消耗起到保護作用,可對體重值有穩(wěn)定效果。其中空白組、可溶性膳食纖維和拜糖平組體重變化類似,不溶性膳食纖維組大鼠體重增加略微快一點。
　　 從體內(nèi)降血糖實驗可以得出,膳食纖維體內(nèi)降血糖可能來自于其對胰島素的刺激作用,增加胰島素的敏感性,刺激肝糖原合成,抑制糖原異生,從而達到控制空腹血糖和糖化血紅蛋白的作用,最終降低糖尿病大鼠的血糖值。
　　 ③體外降血糖,各膳食纖維抑制率的值比較可得,藥物拜糖