1、目的：觀察賽艇女性運(yùn)動(dòng)員一次服用以茶多酚為主要成分的綠茶活性提取物后抗氧化酶的活性與攝氧量的變化，研究綠茶活性提取物對(duì)運(yùn)動(dòng)員抗氧化能力與有氧能力的作用，為提高有氧項(xiàng)目運(yùn)動(dòng)成績(jī)選擇營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑提供參考。 方法：武漢體育學(xué)院賽艇女運(yùn)動(dòng)員24人，隨機(jī)分為實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組，每組12人，采用雙盲法進(jìn)行綠茶活性提取物／安慰劑對(duì)照研究。第一次實(shí)驗(yàn)(安慰劑對(duì)照研究)：實(shí)驗(yàn)組及對(duì)照組均在實(shí)驗(yàn)前1小時(shí)含服安慰劑，在測(cè)功儀上盡全力劃2000米，測(cè)定攝氧量、

2、劃2000米的耗時(shí)，測(cè)定運(yùn)動(dòng)后4分鐘血乳酸、血清尿素、血清CK、血清SOD、GSH.Px、CAT等物質(zhì)的濃度或活性。第二次實(shí)驗(yàn)(綠茶活性提取物/安慰劑對(duì)照研究)：實(shí)驗(yàn)組在實(shí)驗(yàn)前1小時(shí)含服綠茶活性提取物，而對(duì)照組在實(shí)驗(yàn)前1小時(shí)含服安慰劑，其他操作與測(cè)試同第一次實(shí)驗(yàn)。 結(jié)果： 1.實(shí)驗(yàn)組第二次實(shí)驗(yàn)服用綠茶活性提取物同第一次實(shí)驗(yàn)服用安慰劑作比較，攝氧量最大值(第二次實(shí)驗(yàn)：3622.6±69.7ml/分鐘；第一次實(shí)驗(yàn)：3592.

3、8±68.1 ml/分鐘)、運(yùn)動(dòng)后4分鐘SOD(7 7.5±5.9 NU/L；72.7±4.6 NU/L)、GSH-PX(5 7.1±5.3 kU/L； 52.7±5.0 kU/L)、CAT活性(41.6±5.4 kU/L；37.0±5.2 kU/L)都提高了，而且，差異顯著(配對(duì)樣本t檢驗(yàn)，p<0.05)；2000米耗時(shí)縮短，但是差異不顯著。 2.實(shí)驗(yàn)組第二次實(shí)驗(yàn)服用綠茶活性提取物與對(duì)照組第二次實(shí)驗(yàn)服用安慰劑作比較，攝氧量最大

4、值(實(shí)驗(yàn)組：3622.6±69.7 ml/分鐘；對(duì)照組：3 566.3±88.1 ml/分鐘)、運(yùn)動(dòng)后血清SOD(77.5±5.9 NU/L；72.7±4.2 NU/L)、GSH-PX(57.1±5.3 kU/L；53.0±5.1 kU/L)、CAT活性(41.6±5.4 kU/L：37.0±5.6 kU/L)更高，差異顯著(獨(dú)立樣本t檢驗(yàn)，p<0.05)；2000米耗時(shí)更短，但是差異不顯著。 結(jié)論： 綠茶活性提取物在顯