1、西瓜是世界十大水果之一，中國(guó)是世界上種植西瓜面積最大的國(guó)家。近年來(lái)，西瓜種植面積在不斷擴(kuò)大，導(dǎo)致西瓜枯萎病的危害在逐年加重，發(fā)病嚴(yán)重時(shí)達(dá)到80％以上甚至絕收。本實(shí)驗(yàn)室前期工作表明，百里香酚對(duì)西瓜枯萎病具有較好的田間防治效果。論文主要從百里香酚對(duì)西瓜枯萎病菌作用機(jī)制、劑型加工、西瓜浸種可行性三個(gè)方面進(jìn)行研究。最終初步了解了百里香酚對(duì)西瓜枯萎病菌的作用機(jī)制，確定了5％百里香酚水乳劑的配方、并確定了用于西瓜浸種時(shí)的適宜濃度，為進(jìn)一步研究和使用

2、百里香酚奠定了一定的基礎(chǔ)。
　　1.通過(guò)百里香酚對(duì)西瓜枯萎病菌菌絲生長(zhǎng)形態(tài)及生長(zhǎng)指標(biāo)、孢子萌發(fā)、生理生化參數(shù)及室內(nèi)接種實(shí)驗(yàn)的研究，結(jié)果表明:百里香酚能抑制西瓜枯萎病菌菌絲和孢子的生長(zhǎng)。用百里香酚處理后，病菌在生理生化指標(biāo)上也表現(xiàn)出明顯的變化:細(xì)胞膜透性增大、菌絲甘油、丙二醛(MDA)、活性氧(ROS)和丙酮酸含量顯著升高，但蛋白質(zhì)、DNA、麥角甾醇和致萎毒素含量則顯著降低;研究表明，百里香酚通過(guò)抑制西瓜枯萎病菌麥角甾醇合成，破壞細(xì)

3、胞膜，引起形態(tài)和生理變化，最后導(dǎo)致細(xì)胞死亡;同時(shí)抑制西瓜枯萎病菌致萎毒素的合成，有效降低了西瓜枯萎病菌的致病力。該研究為明確百里香酚對(duì)西瓜枯萎病菌的作用機(jī)制提供了重要的參考信息。
　　2.用轉(zhuǎn)相法，對(duì)乳化劑、防凍劑和增稠劑等進(jìn)行了篩選，確定了5％百里香酚水乳劑的最優(yōu)配方:百里香酚質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5％;溶劑乙醇質(zhì)量分?jǐn)?shù)為15％;乳化劑SC-102質(zhì)量分?jǐn)?shù)為6％;防凍劑丙二醇質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1％;增稠劑瓊脂的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.2％;助表面活性劑正丁醇

4、和水溶性氮酮的質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別為1％和2％，用雙蒸水補(bǔ)足至100％。用上述配方所制備的5％百里香酚水乳劑各項(xiàng)性能指標(biāo)合格。
　　3.以西瓜為材料，研究了不同濃度的百里香酚處理液對(duì)西瓜種子進(jìn)行浸種，對(duì)種子萌發(fā)、生長(zhǎng)、葉綠素含量、根系活力以及抗氧化酶活性的影響。結(jié)果表明，百里香酚濃度低于300mg/L時(shí)，對(duì)西瓜種子的萌發(fā)（發(fā)芽勢(shì)、發(fā)芽率、發(fā)芽指數(shù)和活力指數(shù)），幼苗生長(zhǎng)（鮮重、干重、株高和根長(zhǎng)）和葉綠素含量與對(duì)照沒有顯著差異;西瓜根系活力呈

5、現(xiàn)出先增加后降低的趨勢(shì)，低濃度100mg/L處理下，西瓜根系活力最大且顯著高于對(duì)照，200mg/L時(shí)，根系活力增加，但與對(duì)照差異不顯著，當(dāng)濃度大于200mg/L時(shí)，根系活力顯著降低;當(dāng)百里香酚濃度小于300mg/L時(shí)，SOD活性均顯著大于對(duì)照，但隨著處理濃度的增加，SOD活性顯著降低;POD和CAT的變化趨勢(shì)相似，小于300mg/L時(shí)，POD和CAT活性有所增加，但與對(duì)照差異不顯著。說(shuō)明當(dāng)百里香酚處理濃度小于300mg/L時(shí)，用百里香酚