1、本試驗(yàn)研究了日糧添加脂肪水平對(duì)斷奶～5月齡獺兔生產(chǎn)性能、營養(yǎng)物質(zhì)消化代謝、血液生化、肉質(zhì)、肝臟，肌肉脂肪酸組成以及皮毛質(zhì)量和相關(guān)基因mRNA表達(dá)量的影響。試驗(yàn)分?jǐn)嗄獭?月齡，3～5月齡兩個(gè)階段，試驗(yàn)研究結(jié)果如下:
　　 (1)選用體重相近的200只斷奶獺兔，隨機(jī)分成5組，每組40只，每個(gè)重復(fù)1只。對(duì)照組獺兔飼喂基礎(chǔ)飼糧，其余4組分別飼喂以1％、2％、3％、4％的豆油為脂肪來源代替基礎(chǔ)飼糧中相同比例玉米的試驗(yàn)飼糧。預(yù)試期7d，正試

2、期53 d。結(jié)果表明:在初始體重?zé)o顯著差異(P＞0.05)的情況下，飼糧添加脂肪可極顯著地降低斷奶～3月齡獺兔的平均日采食量(P＜0.01)，但對(duì)平均日增重?zé)o顯著影響(P＞0.05)。飼糧脂肪添加水平為3％時(shí)料重比最低，極顯著低于對(duì)照組(P＜0.01)，與其他添加組相比差異不顯著(P＞0.05)。飼糧添加脂肪可極顯著地降低獺兔的食入總能、食入氮和糞氮(P＜0.05或P＜0.01)，但對(duì)糞能、尿能、尿氮、可消化氮、沉積氮和氮利用率無顯著影

3、響(P＞0.05)。能量代謝率和能量消化率，各添加組均高于對(duì)照組，但組間差異不顯著(P＞0.05)。隨著飼糧脂肪添加水平的增加，氮表觀消化率先增加后降低，在添加水平為2％時(shí)達(dá)到最高，顯著高于對(duì)照組(P＜0.05)，與其他添加組差異不顯著(P＞0.05)。飼糧脂肪添加水平對(duì)血清低密度脂蛋白膽固醇含量有極顯著影響(P＜0.01)，對(duì)血清中甘油三酯、總膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇含量無顯著影響(P＞0.05)。飼糧脂肪添加水平與對(duì)照組相比，各添

4、加組血清低密度脂蛋白膽固醇含量均極顯著降低(P＜0.01)，但各添加組之間差異不顯著(P＞0.05)。日糧脂肪水平對(duì)斷奶至3月齡獺兔血液中脂蛋白質(zhì)脂酶影響顯著(P＜0.05)，其中3％脂肪添加組顯著高于對(duì)照組。日糧脂肪水平對(duì)斷奶至3月齡獺兔血液中肝脂酶的活性影響極顯著(P＜0.01)，其中3％，4％脂肪添加組要顯著高于其它組。日糧脂肪水平對(duì)斷奶～3月齡獺兔血液中總酯酶有顯著影響(P＜0.05)。日糧脂肪對(duì)對(duì)斷奶至3月齡獺兔血清瘦素，胰島

5、素影響均不顯著(P＞0.05)。日糧添加脂肪降低肝臟飽和脂肪酸(SFA)，但不顯著(P＞0.05)，可顯著增加必需脂肪酸含量(P＜0.05)。隨著日糧脂肪水平的增加，油脂添加組單不飽和脂肪酸(MUFA)含量與對(duì)照組相比顯著降低(P＜0.05)，而多不飽和脂肪酸(PUFA)含量極顯著升高(P＜0.01)。日糧脂肪肌肉中SFA的含量無顯著影響(P＞0.05)，EFA含量雖有增加趨勢(shì)但并不顯著(P＞0.05)。日糧脂肪對(duì)肌肉MUFA無顯著影響

6、(P＞0.05)和顯著升高PUFA(P＜0.05)的含量。飼糧脂肪添加水平對(duì)皮張面積、皮張重量無顯著影響(P＞0.05)，但極顯著影響FGF5基因mRNA的表達(dá)量(P＜0.01)，且在添加水平為2％時(shí)FGF5基因的表達(dá)量最高。獺兔肝臟中GHR基因mRNA的表達(dá)量隨日糧脂肪水平的提高而顯著增加(P＜0.05)。
　　 (2)選用3月齡階段獺兔180只，機(jī)分成5組，每組36只，每個(gè)重復(fù)1只。試驗(yàn)結(jié)果表明:在初始體重?zé)o顯著差異(P＞0

7、.05)的情況下，飼糧脂肪添加水平對(duì)3月～5月齡獺兔平均日增重有顯著影響(P＜0.05)，對(duì)平均日采食量、料重比均無顯著影響(P＞0.05)。飼糧脂肪水平可顯著增加獺兔食入總能(P＜0.05)，對(duì)糞能、尿能無顯著影響(P＞0.05)。與對(duì)照組相比，各添加組能量代謝率和消化率均有所上升，且均在3％添加水平時(shí)達(dá)到最大，但各組間差異不顯著(P＞0.05)。飼糧脂肪添加水平對(duì)食入氮、糞氮和氮表觀消化率有極顯著影響(P＜0.01)，對(duì)尿氮、可消化

8、氮、沉積氮和氮利用率無顯著影響(P＞0.05);日糧中添加脂肪可顯著影響獺兔血清低密度脂蛋白膽固醇(P＜0.05)，其中各試驗(yàn)組與對(duì)照組比顯著降低，但各試驗(yàn)組之間沒有顯著變化。日糧脂肪對(duì)3月～5月齡獺兔血清甘油三酯、總膽固醇和高密度脂蛋白膽固醇無顯著性影響(P＞0.05)，但甘油三酯隨油脂添加比例的增加有下降的趨勢(shì);日糧脂肪對(duì)3月～5月齡獺兔血清瘦素，胰島素影響均不顯著(P＞0.05);飼糧脂肪對(duì)血液中脂蛋白質(zhì)脂酶、總脂酶影響顯著(P＜

9、0.05)，其中各脂肪添加組均高于對(duì)照組;飼糧脂肪水平對(duì)3月～5月齡獺兔血液中肝脂酶的活性無顯著影響(P＞0.05);日糧脂肪水平對(duì)3～5月齡獺兔肝臟中肝脂酶、總脂酶影響均不顯著(P＞0.05)，可顯著提高脂蛋白脂酶的活性(P＜0.05);脂肪水平對(duì)兔肉剪切力、滴水損失和PH值均無顯著性影響(P＞0.05);肝臟中SFA隨脂肪添加水平的提高有下降趨勢(shì)，但不顯著(P＞0.05)。隨著日糧脂肪水平的增加肝臟PUFA含量顯著增加(P＜0.05

10、)，日糧脂肪對(duì)肝臟MUFA無顯著影響(P＞0.05)。脂肪水平的增加可增加EFA，但不顯著(P＞0.05)。日糧脂肪對(duì)肌肉SFA無顯著影響(P＞0.05)，可顯著降低MUFA的含量(P＜0.05)，極顯著增加PUFA的含量(P＜0.01)。EFA的含量隨脂肪水平的提高有增加的趨勢(shì)但并不顯著(P＞0.05);飼糧脂肪添加水平對(duì)皮張面積有極顯著影響(P＜0.01)，對(duì)皮張重量無顯著影響(P＞0.05)，顯著提高FGF5與GHR基因mRNA的