1、我國(guó)家禽品種資源豐富，作為養(yǎng)禽業(yè)大國(guó)，禽蛋產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)和消費(fèi)一樣占主導(dǎo)地位。為適應(yīng)我國(guó)蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)，提升農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平，地方品系育種工作成為致富發(fā)展的關(guān)鍵。東鄉(xiāng)綠殼蛋雞是地方品系的雜交變種，與泰和絲羽烏骨雞的遺傳距離最近，它的典型特征是靈活、耐粗飼和適應(yīng)性強(qiáng)。公雞性情兇猛，眼大有神，肉質(zhì)性狀較優(yōu)。但是，地方品系雞經(jīng)過(guò)系統(tǒng)的商業(yè)化改良選育，導(dǎo)致影響產(chǎn)蛋率的數(shù)量基因雜合度較高，表型特征發(fā)生明顯的改變，產(chǎn)蛋性能產(chǎn)生差異。因此，有

2、必要選育高產(chǎn)質(zhì)優(yōu)的個(gè)體。本研究通過(guò)傳統(tǒng)的育種手段，建立個(gè)體檔案，依據(jù)產(chǎn)蛋記錄系統(tǒng)性地了解不同表型特征的母雞產(chǎn)蛋性能。全文旨在探明東鄉(xiāng)綠殼蛋雞生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律和影響東鄉(xiāng)綠殼蛋雞產(chǎn)蛋性能的表型特征因素，并在前一步的基礎(chǔ)上，深入探討了東鄉(xiāng)母雞雞蛋結(jié)構(gòu)特征，從而為選育高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的蛋雞提供理論參考。本試驗(yàn)研究結(jié)果如下:
　　1.對(duì)96只東鄉(xiāng)綠殼蛋雞母雞和48只東鄉(xiāng)綠殼蛋雞公雞分別測(cè)定了不同生長(zhǎng)階段的生長(zhǎng)率，結(jié)果顯示東鄉(xiāng)綠殼蛋雞母雞初生重至2周齡的

3、相對(duì)生長(zhǎng)率為134.88％，2周齡至10周齡的相對(duì)生長(zhǎng)率為69.19％，10周齡至性成熟時(shí)期的相對(duì)生長(zhǎng)率為7.91％。Gompertz模型能精確反應(yīng)母雞的生長(zhǎng)規(guī)律，表達(dá)式W蘭1192.54e-3.84exp(-0.187t)(R2=0.999)。東鄉(xiāng)綠殼蛋雞公雞初生重至2周齡的平均相對(duì)生長(zhǎng)率為103.67％，2周齡至6周齡的平均相對(duì)生長(zhǎng)率為62.78％，6周齡至10周齡的相對(duì)生長(zhǎng)率為30.73％。Gompertz模型能精確反應(yīng)公雞的生長(zhǎng)

4、規(guī)律，表達(dá)式W=2516.56e-4.28exp(-0.123t)(R2=1)。母雞17周齡體重與其它四個(gè)時(shí)期的體重都達(dá)到極顯著相關(guān)性，從初生重開(kāi)始，隨著周齡的增加各周齡體重與17周齡體重的相關(guān)系數(shù)越大，而初生重則相反。
　　2.將120只以黑色雞冠為特征的東鄉(xiāng)綠殼蛋雞組成一組，其余全部為紅色雞冠的雞只，兩組分開(kāi)飼養(yǎng)。另外，挑選高產(chǎn)性能的紅色雞冠特征的東鄉(xiāng)綠殼蛋雞120只為一組，同一棟雞舍內(nèi)連續(xù)觀察8天。紅冠組產(chǎn)蛋率為67.24％

5、，黑冠組產(chǎn)蛋率為53.98％;高產(chǎn)組產(chǎn)蛋率為74.30％，低產(chǎn)組產(chǎn)蛋率為60.19％;統(tǒng)計(jì)期內(nèi)，紅冠組和高產(chǎn)組產(chǎn)蛋率變化趨勢(shì)較為穩(wěn)定，地方品系經(jīng)過(guò)育種改良后產(chǎn)蛋性能有所提高。進(jìn)一步的研究發(fā)現(xiàn)，高產(chǎn)組雞群的蛋殼顏色及所占比例分別為青綠色76.64％,橄欖綠13.45％,粉褐色6.71％，說(shuō)明蛋殼顏色的均勻度并不十分統(tǒng)一。
　　3.以同一棟舍試驗(yàn)雞群為研究素材，對(duì)品系內(nèi)以不同特征（紅黑雞冠、粉綠蛋殼、高低產(chǎn)蛋性能）為組別的蛋品質(zhì)指標(biāo)及

6、指標(biāo)之間的相關(guān)性進(jìn)行了研究，各組蛋重與蛋殼重均呈極顯著的相關(guān)性關(guān)系，相關(guān)系數(shù)范圍為0.894～0.991之間。平均蛋黃比例為30.14％，平均蛋清比例為59.61％。蛋重與短徑的相關(guān)性較大，相對(duì)長(zhǎng)徑而言，短徑的大小更能決定雞蛋的重量。東鄉(xiāng)蛋雞蛋黃顏色、蛋白高度、哈氏單位、蛋重、蛋黃重等指標(biāo)小于海蘭蛋雞和新?lián)P蛋雞。但是，蛋殼強(qiáng)度明顯大于海蘭蛋雞、新?lián)P蛋雞，依然保持了地方品系的特點(diǎn)。實(shí)驗(yàn)證明，綠殼蛋的蛋形指數(shù)較小，蛋形指數(shù)保持在1.26～1

7、.30之間，外觀偏圓。
　　4.第26、27、28嚴(yán)蛋周齡內(nèi)，上層籠舍的產(chǎn)蛋數(shù)大于中層籠舍和下層籠舍產(chǎn)蛋數(shù)，差異不顯著;蛋重分布規(guī)律可以表示為中層＞上層＞下層，差異顯著。并且各層次的蛋重在統(tǒng)計(jì)期內(nèi)呈現(xiàn)逐漸上升的趨勢(shì)，分別對(duì)每層籠舍的蛋重增加趨勢(shì)變化圖用曲線進(jìn)行擬合。統(tǒng)計(jì)期內(nèi)，上層籠舍出現(xiàn)異常蛋率最大，中層出現(xiàn)異常蛋機(jī)率最小。
　　5.人工授精后第2～3天受精率達(dá)到最大值，受精率隨著授精后天數(shù)的增加逐漸降低。因此，產(chǎn)蛋率高的蛋