1、經(jīng)濟(jì)適用房是我國為解決中低收入家庭的住房困難，采用由政府統(tǒng)一組織、建造的微利普通商品住宅。它是我國目前住宅產(chǎn)業(yè)走向市場經(jīng)濟(jì)完全成熟的一個(gè)過渡產(chǎn)物，同時(shí)也是改善中低收入家庭住宅環(huán)境和居住條件的重要途徑。廚房是家庭住宅中功能多、強(qiáng)度大、使用比較頻繁的空間，其設(shè)計(jì)是否合理直接影響到人們的整體居住環(huán)境和居住質(zhì)量。
　　本研究以經(jīng)濟(jì)適用房廚房空間設(shè)計(jì)應(yīng)用為主題進(jìn)行較深入的分析，通過對華北地區(qū)邯鄲、石家莊等地具有代表性的經(jīng)濟(jì)適用房進(jìn)行實(shí)地考察

2、、分析，總結(jié)了廚房布置的設(shè)計(jì)特點(diǎn)，以及目前問題突出的表現(xiàn)。主要由四個(gè)部分組成，第一章為序言，主要是闡述研究背景、意義、內(nèi)容、方法以及國內(nèi)外廚房設(shè)計(jì)研究現(xiàn)狀；第二章對中國住宅廚房的發(fā)展歷史及現(xiàn)狀進(jìn)行了分析，通過對經(jīng)濟(jì)適用房家庭實(shí)地調(diào)研，了解廚房具體的使用環(huán)境、使用現(xiàn)狀以及廚房的空間尺度與器物配置；分析了目前經(jīng)濟(jì)適用房廚房存在的主要問題；第三章為經(jīng)濟(jì)適用房廚房空間結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)應(yīng)用，以廚房設(shè)計(jì)理論及原則為依據(jù)，對經(jīng)濟(jì)適用房廚房現(xiàn)存的問題進(jìn)行研究，