1、醋糟是釀醋過程中產生的副產品，現(xiàn)階段常用的處置方式主要有堆存和填埋。醋糟腐爛慢，長期堆放會侵占土地資源，非常影響環(huán)境衛(wèi)生。
　　本課題通過盆栽試驗以固體廢棄物醋糟制成的醋糟堆肥作為研究對象，研究其對低肥力土壤的改良效果以及對油菜品質的影響，探明醋糟堆肥的效果及最佳施用量，為醋糟的綜合利用和低肥力土壤的改良提供新的可行性方法。主要研究內容包括:(1)與有機肥進行肥效對比試驗，研究不同配方醋糟堆肥對土壤基本物理化學性質及油菜品質的影響

2、，并探究醋糟堆肥的最佳施用量和效果更好的醋糟堆肥。(2)優(yōu)化配方醋糟堆肥，通過前期試驗結果，選擇效果更好的醋糟堆肥進行進一步試驗，研究醋糟堆肥對土壤性質和油菜生長、品質、酶活性的影響。探究醋糟堆肥對不同生長期油菜生長、品質和酶活性的影響。
　　本課題主要研究結論有:
　　1施用醋糟堆肥可有效地改善低肥力土壤的物理化學性質，影響土壤酶活性。施用醋糟堆肥后低肥力土壤的pH基本保持穩(wěn)定，土壤的有機質、陽離子交換量、土壤養(yǎng)分含量顯著

3、提高，土壤酶活性也有不同程度的提高。施用醋糟堆肥處理的土壤陽離子交換量和速效磷含量比施用有機肥處理的高，有機質、全氮和速效鉀含量少。隨醋糟堆肥施用量的提高，土壤有機質、陽離子交換量、土壤養(yǎng)分含量和土壤酶活性呈上升趨勢。
　　2醋糟堆肥能有效的促進油菜生長，改善油菜的品質。在低肥力土壤上施用醋糟堆肥后，油菜的生長指標都有了顯著的提高;油菜的全磷、全鉀、維生素C、可溶性蛋白含量也有了不同程度的提高;油菜全氮和硝酸鹽含量降低。與施用有機

4、肥比較，施用醋糟堆肥后油菜的株高、生物量、全磷、全鉀、葉綠素、Vc和可溶性蛋白的含量上升，全氮和硝酸鹽含量減少。隨醋糟堆肥施用量的增加，油菜生長指標、養(yǎng)分指標、葉綠素、硝酸鹽和可溶性蛋白的含量呈增加的趨勢。
　　3通過醋糟堆肥配方1、醋糟堆肥配方2和有機肥的效果對比試驗可以發(fā)現(xiàn)，醋糟堆肥2的效果優(yōu)于醋糟堆肥1的效果。當施用量19.98-26.64g/kg時，施用醋糟堆肥2處理后土壤中養(yǎng)分含量、堿性磷酸酶活性都優(yōu)于施用醋糟堆肥1處理

5、后的土壤。當施用量為19.98-26.64g/kg時，施用醋糟堆肥2處理后油菜的養(yǎng)分含量、維生素C、可溶性蛋白含量高于施用醋糟堆肥1處理后的油菜。
　　4針對優(yōu)化配方醋糟堆肥進一步試驗表明:施用醋糟堆肥后不僅油菜的品質有了一定的提高，同時在油菜成熟和衰老過程中油菜的生長和品質也未顯著降低。通過栽培6周和栽培8周的油菜進行對比試驗可以看出，與栽培6周的油菜相比，栽培8周的油菜生物量、游離氨基酸總量、可溶性蛋白、可溶性糖含量和過氧化物