從目的論角度談中式菜名的英譯.pdf_第1頁(yè)
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文檔簡(jiǎn)介

1、中國(guó)海洋大學(xué)碩士學(xué)位論文從目的論角度談中式菜名的英譯姓名：夏芳莉申請(qǐng)學(xué)位級(jí)別：碩士專業(yè)：外國(guó)語(yǔ)言學(xué)及與應(yīng)用語(yǔ)言學(xué)指導(dǎo)教師：鄧紅風(fēng)20081206言的轉(zhuǎn)換，而更多的是文化內(nèi)涵的傳遞。文中作者分析了中國(guó)飲食文化的特點(diǎn)，菜名命名的原則以及目前菜名翻譯存在的問(wèn)題及原因。因?yàn)榉g是一種跨文化交流，作者提出了菜譜翻譯中應(yīng)遵循的一些原則，將直譯和意譯的翻譯策略運(yùn)用到菜譜翻譯中并詳細(xì)提出了具體的方法，以及這個(gè)具體方法對(duì)菜名翻譯的理論意義和學(xué)術(shù)價(jià)值。最后

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