1、“民以食為天”，餐飲業(yè)是我國傳統(tǒng)的服務性第三產(chǎn)業(yè)，始終在人們的生活中扮演著重要的角色，隨著我國經(jīng)濟的快速增長和居民收入水平的不斷提高，餐飲業(yè)取得了持續(xù)的發(fā)展，展現(xiàn)出繁榮興旺的局面。2008年金融危機以來我國餐飲業(yè)“粗放與微利”的問題不斷凸現(xiàn)，2012底中央出臺八項規(guī)定以來，高端餐飲消費遇冷收縮，大眾化的中低端餐飲增速不減?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+”在2015年被第一次寫入政府工作報告，互聯(lián)網(wǎng)技術的普及和發(fā)展，帶來了人們生活方式的巨大變化，互聯(lián)網(wǎng)與餐飲

2、業(yè)相結合給餐飲業(yè)的形式和內(nèi)涵帶來了重大變革。經(jīng)濟發(fā)展新常態(tài)下，我國餐飲業(yè)進入了轉型發(fā)展的關鍵機遇期，如何在市場結構和商業(yè)模式上探索改革創(chuàng)新，加快轉型發(fā)展，滿足不斷變化著的消費大眾的需求，是餐飲業(yè)所面臨的亟需解決的問題。
　　O2O即Online To Offline（在線離線/線上到線下），是線上渠道與線下渠道有機結合的一種電商模式。O2O最早是由美國Alex RamPell于2010年作出定義，并隨著Groupon團購模式的成功

3、而得到極大的關注與推廣，O2O的概念于2011年11月被引入中國，一經(jīng)引入便被迅速應用于市場，也掀起了國內(nèi)關于O2O實踐和研究的熱潮，并逐漸形成O2O商業(yè)模式，開始本地化進程。巨大的餐飲消費市場成為O2O的必爭之地，自2011年團購爆發(fā)式增長開始，外賣O2O吸引了大量的創(chuàng)業(yè)團隊和產(chǎn)業(yè)資本進入。外賣O2O即互聯(lián)網(wǎng)訂餐平臺，是O2O與外賣相結合的產(chǎn)物，與傳統(tǒng)餐飲相比外賣O2O具有成本低、影響力大、借助大數(shù)據(jù)分析等優(yōu)勢，能夠迅速掌握市場需求，

4、加速餐飲行業(yè)創(chuàng)新。
　　美團外賣是美團網(wǎng)旗下的外賣O2O平臺，于2013年11月正式上線，自推出以來，美團外賣以美團網(wǎng)為依托，在“消費者第一，商家第二，美團第三”的價值觀念的指導下，市場規(guī)模、市場份額、用戶規(guī)模不斷擴大，現(xiàn)已覆蓋1000多個城市，為消費者提供早餐、午餐、晚餐和夜宵的外賣，并將產(chǎn)品品類擴展至超市、鮮果、甜點飲品、藥品等領域。經(jīng)歷了高速發(fā)展和白熱化競爭階段后，外賣O2O行業(yè)進入了深入行業(yè)上下游的發(fā)展階段，美團外賣要緊跟

5、市場需求變化，及時調(diào)整、實施恰當?shù)氖袌鰻I銷戰(zhàn)略，保持既有優(yōu)勢。本文以“美團外賣”O(jiān)2O外賣平臺為研究對象，運用市場營銷管理、管理學和戰(zhàn)略管理的基本理論，通過分析“美團外賣”的發(fā)展歷史、趨勢、營銷環(huán)境、營銷現(xiàn)狀，為“美團外賣”制定切實可行的營銷策略與支持保障。首先，本文對美團外賣的營銷現(xiàn)狀和環(huán)境進行了分析，分析了餐飲外賣行業(yè)現(xiàn)狀以及美團外賣所處的宏觀環(huán)境、微觀環(huán)境，并對其進行SWOT分析。從宏觀環(huán)境看，網(wǎng)絡覆蓋率和中國網(wǎng)民數(shù)量的不斷提升，

6、智能手機的普及，為外賣O2O提供了大量的潛在用戶，越來越多的消費者開始接受網(wǎng)絡訂餐的模式;從微觀環(huán)境看，在經(jīng)歷了高速發(fā)展和白熱化競爭之后，美團外賣已經(jīng)處于行業(yè)第一陣營，具備開發(fā)新服務、開拓新市場的能力;SWOT分析結果顯示，美團外賣在行業(yè)內(nèi)具有較為明顯的優(yōu)勢，為下一步調(diào)整營銷策略取得領先地位，奠定了堅定的基礎。其次，本文在對美團外賣營銷現(xiàn)狀和環(huán)境分析的基礎上，為其制定營銷策略。運用STP理論對外賣O2O市場進行市場細分，為美團外賣進行目

7、標市場定位;運用4P理論從產(chǎn)品、價格、渠道、促銷四個方面為美團外賣制定營銷組合策略。在對美團外賣網(wǎng)絡營銷環(huán)境分析的基礎上為其制定網(wǎng)絡營銷策略。最后本文從嚴把產(chǎn)品質(zhì)量關、加強企業(yè)文化建設、實施組織人才保障、提供技術系統(tǒng)支持、增強全員營銷理念、保障充足資金供應等六個方面為美團外賣制定了營銷保障措施。本文的研究對于美團外賣進一步取得并鞏固外賣O2O行業(yè)領先地位，調(diào)整、實施營銷策略、增加盈利能力具有指導意義，為國內(nèi)其他外賣O2O平臺的發(fā)展提供參