1、本試驗(yàn)就收集到得尼日利亞茄子(尼茄)與普通茄子(魯茄)生長(zhǎng)發(fā)育特性、抗逆性及品質(zhì)等進(jìn)行了比較研究。研究結(jié)果表明： 1.尼茄的生長(zhǎng)發(fā)育周期、株高、有效葉面積及葉片數(shù)等生長(zhǎng)變化規(guī)律與對(duì)照魯茄基本相似，但是有效葉面積、葉片數(shù)顯著大于魯茄，就株高變化趨勢(shì)，隨著生長(zhǎng)期的延長(zhǎng)尼茄的增長(zhǎng)率顯著高于對(duì)照品種魯茄。 2.尼茄生長(zhǎng)盛期光合速率日變化與魯茄類似，兩品種的日變化均呈現(xiàn)單峰曲線，魯茄和尼茄光和速率峰值均出現(xiàn)在12時(shí)，兩品種光強(qiáng)度最

2、大值出現(xiàn)時(shí)間一致而氣孔導(dǎo)度的最大值峰值魯茄要比尼茄晚2小時(shí)。旺盛生長(zhǎng)期根/冠比，根系活力均明顯大于魯茄。 3.在低溫條件下，尼茄葉片MDA含量大于對(duì)照魯茄，且增幅大于對(duì)照品種，可溶性糖、脯氨酸、葉綠素、可溶性蛋白等的含量以及SOD、POD兩種主要保護(hù)酶活性均低于對(duì)照魯茄。在低溫處理過(guò)程中，可溶性糖、脯氨酸增幅低于對(duì)照魯茄，而可溶性蛋白、葉綠素的降級(jí)速率大于魯茄。 4.經(jīng)連續(xù)高溫處理后，尼茄葉片的相對(duì)電導(dǎo)率和MDA含量小于

3、對(duì)照品種，且相對(duì)電導(dǎo)率、MDA含量的增加幅度小于對(duì)照品種?？扇苄蕴?、葉綠素、可溶性蛋白、脯氨酸等的含量以及SOD、POD兩種主要保護(hù)酶的活性均高于對(duì)照魯茄。在高溫處理過(guò)程中，脯氨酸含量以及SOD、POD活性的增加幅度明顯大于對(duì)照品種，可溶性蛋白、葉綠素的降解速率小于對(duì)照魯茄。 5.干旱脅迫下，尼茄葉片SOD、POD活性和MDA含量均隨著脅迫時(shí)間的延長(zhǎng)呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，其中SOD、POD活性中待測(cè)品種顯著高于對(duì)照品種，葉片MDA則為對(duì)

4、照含量顯著高于待測(cè)品種，表明尼日利亞水果茄子的抗旱能力強(qiáng)于對(duì)照品種。 6.鹽脅迫下，尼茄葉片的MDA含量小于對(duì)照品種，且增幅小于對(duì)照品種?？扇苄蕴恰⒖扇苄缘鞍?、脯氨酸等含量以及SOD、POD兩種主要保護(hù)酶活性均高于對(duì)照品種。在鹽脅迫過(guò)程中，可溶性蛋白、脯氨酸含量及POD活性的增幅顯著大于對(duì)照品種。 7.對(duì)不同茄子產(chǎn)品器官的主要營(yíng)養(yǎng)組分分析表明，尼茄蛋白質(zhì)、Vc、游離氨基酸、可溶性糖等指標(biāo)含量均高于魯茄。但VE含量要低于魯