1、近年來(lái)，在我國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的過程中，部分企業(yè)過度追求最大利潤(rùn)而忽視甚至犧牲公眾和社會(huì)的利益使得多種危害人們生命財(cái)產(chǎn)安全的事故頻繁出現(xiàn)，如各類豆腐渣工程事故頻發(fā)、食品安全事件不絕于耳、假冒偽劣商品危害公眾生命財(cái)產(chǎn)安全、企業(yè)拖欠員工工資等。在這樣的背景下，公眾要求企業(yè)提高社會(huì)責(zé)任的需求日趨強(qiáng)烈，同時(shí)，這一需求也使得建立適用于各行業(yè)的企業(yè)社會(huì)責(zé)任評(píng)價(jià)體系來(lái)引導(dǎo)和規(guī)范企業(yè)的行為具有重大的意義和強(qiáng)烈的必要性。因此，本文以餐飲企業(yè)為研究對(duì)象，探討了

2、如何建立適用于餐飲行業(yè)的社會(huì)責(zé)任評(píng)價(jià)體系。
　　 本文在總結(jié)和歸納了國(guó)內(nèi)外有關(guān)企業(yè)社會(huì)責(zé)任的理論和實(shí)踐研究成果的基礎(chǔ)上，從利益相關(guān)者的內(nèi)容角度出發(fā)，分析了餐飲企業(yè)在提高股東投資回報(bào)水平、為員工提供安全舒適的工作環(huán)境并構(gòu)建合理的薪酬體系、為消費(fèi)者提供安全的菜品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、依法納稅以及支持公益事業(yè)等方面的社會(huì)責(zé)任內(nèi)容，建立了適用于餐飲企業(yè)的綜合評(píng)價(jià)體系;針對(duì)我國(guó)餐飲行業(yè)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任總體狀況不佳的現(xiàn)狀，從企業(yè)自身社會(huì)責(zé)任意識(shí)和外部監(jiān)