1、益生菌是一類在適當(dāng)?shù)臄z入數(shù)量是會對宿主機體帶來益處的活體微生物,其對于機體的免疫系統(tǒng)具有調(diào)節(jié)作用。研究表明,益生菌及其產(chǎn)生的胞外多糖,可通過調(diào)節(jié)Th1/Th2平衡,影響機體腸道菌群的構(gòu)成,起到免疫調(diào)節(jié)作用,而過敏性疾病是免疫系統(tǒng)失調(diào)的一種表現(xiàn)。本研究旨在通過利用BABL/c過敏性哮喘小鼠模型來評價干酪乳桿菌LC2W胞外多糖的抗過敏作用。
　　在體外利用7名志愿者的新鮮糞便作為來源,選擇菊粉作為對照,研究干酪乳桿菌 LC2W與鼠李糖

2、乳桿菌胞外多糖對人體腸道菌群的影響。采用變性梯度凝膠電泳(Denatured Gradient Gel Electrophoresis,DGGE)技術(shù)分析樣品中菌群組成,高效液相色譜分析培養(yǎng)前后胞外多糖組分變化。與菊粉相比,糞便菌群在添加乳桿菌胞外多糖培養(yǎng)后,Parabacteroides類群細菌明顯增加,4名志愿者糞便樣品中出現(xiàn)明顯的雙岐桿菌條帶,兩種乳桿菌胞外多糖對糞便菌群的影響無顯著差異;而添加菊粉培養(yǎng)后,Bacteroides類

3、群細菌的條帶明顯增加。兩種乳桿菌胞外多糖中主要是大分子量的部分被利用。干酪乳桿菌 LC2W與鼠李糖乳桿菌胞外多糖在體外有調(diào)節(jié)糞便菌群的作用。
　　在體內(nèi)使用 BABL/c小鼠過敏性哮喘模型,以干酪乳桿菌 LC2W胞外多糖灌胃,飼養(yǎng)中每周采集糞便,處死后收集腸道內(nèi)容物進行菌群分析;采集血液,分析血清中 OVA-IgE水平;解剖后摘取脾臟測定脾臟指數(shù)。結(jié)果表明,干酪乳桿菌 LC2W胞外多糖可以維持過敏性哮喘小鼠腸道菌群的平衡;多糖組脾