1、生物柴油作為一種可再生的能源，由于其突出的環(huán)保性，被公認(rèn)為化石燃料的綠色替代品，已引起世界各國(guó)的高度重視。微生物油脂是生物柴油生產(chǎn)中油脂原料來(lái)源的一個(gè)重要途徑，特別是利用一些廉價(jià)碳源來(lái)生產(chǎn)微生物油脂已成為研究熱點(diǎn)。本文以從菊芋中提取的菊粉作為碳源，采用皮狀絲孢酵母作為產(chǎn)油脂菌種，對(duì)其發(fā)酵產(chǎn)油脂的能力進(jìn)行了研究，并對(duì)其發(fā)酵條件進(jìn)行了優(yōu)化，同時(shí)對(duì)皮狀絲孢酵母直接發(fā)酵菊芋粉提液產(chǎn)油脂進(jìn)行了研究。
　　本研究主要內(nèi)容包括：⑴皮狀絲孢酵母發(fā)

2、酵菊粉的油脂得率達(dá)到30％左右。氣相色譜法測(cè)定脂肪酸成分主要是C16和C18系列脂肪酸，其中80.5%以上是C16:0、C18:1和C18:2，尤其是C18:1(53.1%)，其組成與植物油相似。⑵酶解和酸解菊粉對(duì)皮狀絲孢酵母菌發(fā)酵菊粉產(chǎn)油脂的影響結(jié)果表明：采用菊粉酶分解菊粉優(yōu)于酸解，能獲得較高的生物量和油脂含量；在菊粉的質(zhì)量濃度為60g/L，菊粉酶添加量為80U/50mL，55℃先保溫酶解8h，然后接入皮狀絲孢酵母30℃，發(fā)酵培養(yǎng)72

3、h，其生物量和油脂得率分別達(dá)到12.02g/L和4.34g/L。⑶采用單因素試驗(yàn)、Plaekett-Burman設(shè)計(jì)、響應(yīng)面分析的方法，對(duì)皮狀絲孢酵母發(fā)酵菊粉產(chǎn)油脂的培養(yǎng)基進(jìn)行了優(yōu)化，獲得的培養(yǎng)基最佳配比為（g/L）：菊粉60.0、酵母膏6.55、氯化鈣0.42、硫酸鋅0.342、蛋白胨2.0、硫酸鎂0.5、磷酸二氫鉀1.0、氯化錳0.3。在優(yōu)化的培養(yǎng)條件下，30℃，發(fā)酵培養(yǎng)72h，其生物量和油脂得率分別達(dá)到13.56g/L、5.34g