1、本文用脫脂豬皮的鹽酸消化液與0.2M無機鉻溶液以一定比例混合,使鉻離子與消化液中的小肽或者氨基酸螯合,化學滴定法測定其中鉻含量(3.34﹪),紅外光譜法測定螯合程度.將此螯合物作為降血糖功能因子,檢測其對糖尿病模型鼠的血液指標及肝糖原水平的影響.實驗動物采用昆明種小鼠,糖尿病模型用化學試劑四氧嘧啶按照200mg/kg腹腔注射,正常鼠以同樣劑量注射生理鹽水,空腹血糖超過11.1mmol/L的小鼠納為糖尿病模型.實驗小鼠分為5組:正常組,正

2、常喂鉻組,模型組,模型喂鉻組,模型米糠鉻組.造模組以飲水方式按照1ug/d只的劑量喂以Cr<'3+>,每周處死一批,試劑盒測定血液指標.飼養(yǎng)6周后,正常鼠喂鉻不會使血糖濃度和血脂指標發(fā)生顯著變化(P>0.05);模型喂鉻組的血糖濃度和甘油三酯含量與模型組相比,下降顯著(P<0.05);喂養(yǎng)米糠鉻小鼠血糖濃度起伏很大,與模型組相比沒有差異(P>0.05).各組小鼠隨機取肝臟勻漿,用生理鹽水提取可溶性蛋白乙醇沉淀后以樣品緩沖液溶解,采用聚丙

3、烯凝膠電泳分離,各組的蛋白帶沒有區(qū)別.取70只正常小鼠分為兩組,其中一組喂鉻,方法同上,另一組作為對照,每隔一天處死一批,血液測定法同上.飼養(yǎng)12天后,喂鉻組最終的血液指標與正常組比較沒有差異,剛喂鉻后幾天差異明顯.同樣作肝臟蛋白電泳,差別明顯.熱應激實驗:另取24只小鼠,雌雄各半,分為四組,雌雄各有一組喂以鉻,劑量同上,四周后將這些小鼠置于43℃,相對濕度30﹪的烘箱中,記錄各小鼠的死亡時間,1小時死亡率.耐熱時間雌鼠比雄鼠略長,但沒