超臨界CO-,2-絡(luò)合萃取綠茶中銅、鉛、鎘及對(duì)茶多酚和咖啡因的影響研究.pdf_第1頁(yè)
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文檔簡(jiǎn)介

1、隨著環(huán)境的污染,綠茶中的重金屬含量不斷升高,嚴(yán)重影響了綠茶的質(zhì)量以及我國(guó)的茶產(chǎn)品行業(yè)的發(fā)展,嚴(yán)重制約了我國(guó)茶產(chǎn)品的出口。超臨界CO2絡(luò)合萃取技術(shù)作為近年來發(fā)展起來的一種新型分離提取方法,與傳統(tǒng)分離提取技術(shù)相比具有萃取速度快、萃取過程中溶劑用量少、對(duì)環(huán)境污染小等很多優(yōu)點(diǎn),是一種符合目前綠色化學(xué)發(fā)展趨勢(shì)的新技術(shù)。
   本論文首先綜述了超臨界CO2絡(luò)合萃取技術(shù)的萃取機(jī)理,萃取過程中使用的絡(luò)合劑和改性劑的種類、不同種類絡(luò)合劑的適用范圍

2、、在環(huán)境保護(hù)、核工業(yè)以及食品工業(yè)中的應(yīng)用,同時(shí)對(duì)超臨界CO2絡(luò)合萃取技術(shù)的難點(diǎn)進(jìn)行了分析,對(duì)其未來的發(fā)展進(jìn)行了展望。其次,本論文對(duì)綠茶中Cu、Pb和Cd三種重金屬進(jìn)行了系統(tǒng)的萃取研究,并對(duì)重金屬萃取前后綠茶中有效成分茶多酚和咖啡因含量變化進(jìn)行了分析,主要研究?jī)?nèi)容包括三方面的內(nèi)容:(1)綠茶中重金屬Cu、Pb和Cd的含量測(cè)定;(2)超臨界CO2絡(luò)合萃取綠茶中三種重會(huì)屬Cu、Pb和Cd的單因素、正交實(shí)驗(yàn)以及中心組合實(shí)驗(yàn),找出綠茶中重金屬的超

3、臨界CO2絡(luò)合萃取最優(yōu)化條件;(3)重金屬萃取前后綠茶中有效成分茶多酚和咖啡因的含量變化分析測(cè)定,找出綠茶中有效成分在超臨界CO2絡(luò)合萃取過程中的變化規(guī)律。實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下:
   (1)微波消解-火焰原子吸收法最能準(zhǔn)確測(cè)定綠茶中Cu、Pb和Cd的含量,通過測(cè)定條件的優(yōu)化得出綠茶中Cu、Pb和Cd的含量分別為19.92μg/g、1.63μg/g和0.42μg/g。
   (2)影響重金屬萃取率的主要因素為萃取壓力和萃取溫度,

4、采用中心組合設(shè)計(jì)試驗(yàn)對(duì)萃取條件進(jìn)行了優(yōu)化,在萃取壓力為25MPa、萃取溫度為333K、靜態(tài)萃取時(shí)間為30min的最佳萃取條件下,重金屬的總萃取率達(dá)到73.9%,Cu、Pb和Cd的萃取率分別為75.1%,62.3%和61.9%。
   (3)采用超聲波提取和紫外分光光度法對(duì)綠茶樣品中的茶多酚進(jìn)行了含量測(cè)定,茶多酚的含量為282.2mg/g。經(jīng)超臨界CO2絡(luò)合萃取綠茶中重金屬后,綠茶樣品中有效成分茶多酚含量變化很小,變化范圍只有4.

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