1、本文以代謝控制發(fā)酵理論為指導(dǎo),對L-色氨酸產(chǎn)生菌TQ2223進(jìn)行了搖瓶發(fā)酵條件、5L發(fā)酵罐發(fā)酵條件的優(yōu)化,并對其發(fā)酵動力學(xué)分別進(jìn)行了研究.主要研究內(nèi)容和結(jié)果如下:[1]對供試菌株L-色氨酸產(chǎn)生菌TQ2223(Phe<'->+Tyr<'->+5-MT<'r>+5-FT<'r>+SG<'r>+CIN<'r>)進(jìn)行了抗性標(biāo)記和缺陷型標(biāo)記的驗證,并對其產(chǎn)酸能力進(jìn)行了驗證.該菌株在未優(yōu)化的條件下?lián)u瓶發(fā)酵72h產(chǎn)酸6.86g/L.[2]研究了菌株T

2、Q2223搖瓶發(fā)酵條件.對種子培養(yǎng)基和發(fā)酵培養(yǎng)基進(jìn)行了優(yōu)化,并研究了種子培養(yǎng)條件和發(fā)酵培養(yǎng)條件.在優(yōu)化的條件下,TQ2223在搖瓶上發(fā)酵72小時產(chǎn)量達(dá)到達(dá)8.65g/L.[3]以搖瓶分批發(fā)酵最優(yōu)條件為基礎(chǔ),對菌株TQ2223進(jìn)行了5L發(fā)酵罐分批發(fā)酵試驗,并進(jìn)行了溶氧對發(fā)酵影響的研究.在此基礎(chǔ)上對L-色氨酸分批發(fā)酵動力學(xué)進(jìn)行了研究,建立了菌體生長、產(chǎn)物形成和底物消耗的動力學(xué)神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)模型,擬合模型能較好地反映L-色氨酸分批發(fā)酵過程.[4]以