1、本文首先進(jìn)行了發(fā)酵乳桿菌(Lactobacillus fermentum)利用葡萄糖發(fā)酵生產(chǎn)L-乳酸的研究,在間歇發(fā)酵的基礎(chǔ)上研究了葡萄糖濃度、發(fā)酵溫度、pH值、以及發(fā)酵時(shí)間對(duì)發(fā)酵乳桿菌產(chǎn)酸的影響,確定了發(fā)酵的最佳操作參數(shù)為溫度37℃、葡萄糖濃度為100g／L、pH值為6.8以及發(fā)酵時(shí)間為64h。在此基礎(chǔ)上進(jìn)行5L發(fā)酵罐的間歇發(fā)酵,對(duì)乳酸細(xì)菌發(fā)酵液的后處理和濃縮進(jìn)行了研究。其次,采用Fluent軟件對(duì)離心式分子蒸餾器內(nèi)流體流動(dòng)過(guò)程進(jìn)行了

2、模擬,考查了進(jìn)料速率,轉(zhuǎn)子轉(zhuǎn)速對(duì)蒸發(fā)面上的液膜厚度及流動(dòng)情況的影響,得到了比較滿意的結(jié)果。最后,本文進(jìn)行了利用離心式分子蒸餾技術(shù)提純?nèi)樗岬难芯?考查了離心式分子蒸餾裝置的進(jìn)料速率,蒸餾溫度以及分離級(jí)數(shù)對(duì)乳酸純度和收率的影響。結(jié)果表明,離心式分子蒸餾是制備高純度L-乳酸的一種高效可行的方法,產(chǎn)品純度高于91％。
　　 采用離心式分子蒸餾技術(shù)從濃縮發(fā)酵液中提取L-乳酸,發(fā)酵液經(jīng)過(guò)濾后不脫水而直接酸解,并進(jìn)一步省去脫色與離子交換等步驟