1、在食品安全損害案件中，受損害的消費(fèi)者無論是遭受到財(cái)產(chǎn)方面的損失還是遭受到身體健康方面的受損，都享有向法院請求賠償、獲得救濟(jì)的權(quán)利。這里的“損害賠償”，既包括對(duì)目前已經(jīng)造成的損害進(jìn)行補(bǔ)償，也包括對(duì)因?yàn)閾p害事件而產(chǎn)生的后續(xù)費(fèi)用進(jìn)行賠償。人們可以根據(jù)自己的實(shí)際受損情況和不安全食品必然會(huì)導(dǎo)致的其他不良后果，向法院提出相關(guān)訴訟請求。在市場經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的國家，食品安全損害賠償多是一種懲罰性損害賠償，這種用以嚴(yán)懲不法生產(chǎn)經(jīng)營者的手段對(duì)保護(hù)消費(fèi)者得合法權(quán)益

2、、營造良好的市場經(jīng)濟(jì)環(huán)境和維護(hù)安全的社會(huì)秩序具有重要的作用。西方國家對(duì)食品安全損害賠償條款的規(guī)定是比較完善的，而我國的相關(guān)立法對(duì)此項(xiàng)規(guī)定卻只是最近幾年才確定下來，而且還存在著一些不足。因此，我們目前的任務(wù)就是要找出食品安全損害賠償制度立法中存在的問題，并要找出解決這些問題的方法對(duì)策。
　　 本文首先給予食品安全損害賠償一個(gè)法律的概念，即對(duì)《食品安全法》中的損害賠償進(jìn)行了法律界定。隨后根據(jù)相關(guān)法條闡述了食品安全損害賠償民事賠償責(zé)任

3、優(yōu)先和新確立的懲罰性賠償制度，即“十倍賠償”制度，對(duì)損害賠償概念和特征的論述，有利于下文引出損害賠償?shù)姆蓛r(jià)值。隨后，筆者通過對(duì)2009年新實(shí)施的《中華人民共和國食品安全法》第96條和第97條的研究分析，找出我國食品安全損害賠償制度在適用中存在的主要問題，這些問題包括對(duì)相關(guān)概念的規(guī)定過于籠統(tǒng)和模糊、缺乏現(xiàn)實(shí)的可操作性、司法程序?qū)κ芎φ卟焕?。針?duì)我國食品安全損害賠償制度立法存在的主要問題，筆者從食品安全的標(biāo)準(zhǔn)、舉證責(zé)任的倒置等方面提出了