1、樺褐孔菌(Inonotusobliquus)，是珍稀的大型藥用真菌，在俄羅斯已有一百多年的應(yīng)用歷史，能治療多種疾病。具有抗腫瘤、降血糖、抗病毒、增強(qiáng)免疫和抗氧化、誘導(dǎo)腫瘤細(xì)胞凋亡等作用。為得到大量樺褐孔菌菌體及活性成分，本論文首先從實(shí)驗(yàn)室保存的兩株菌株中確定了一株出發(fā)菌株，研究了高產(chǎn)胞內(nèi)、外多糖的液體培養(yǎng)條件，并對(duì)胞內(nèi)多糖和三萜化合物提取工藝進(jìn)行了研究，最后對(duì)多糖的性質(zhì)進(jìn)行初步的鑒定。結(jié)果如下： 1.通過對(duì)樺褐孔菌W和D菌株的篩

2、選，發(fā)現(xiàn)D菌株生長(zhǎng)快，菌絲致密，多糖產(chǎn)量高，同時(shí)對(duì)其菌落形態(tài)和菌絲形態(tài)進(jìn)行了比較，確定菌株D為出發(fā)菌株。并且通過正交試驗(yàn)得到樺褐孔菌D菌株的液體發(fā)酵最佳培養(yǎng)基組成為：葡萄糖2.5％，麩皮0.7％，玉米粉0.8％，黃豆粉1％，酵母粉0.4％，磷酸二氫鉀0.1％，硫酸鎂0.05％，培養(yǎng)基的起始pH6.0。最佳液體搖瓶培養(yǎng)條件為：培養(yǎng)溫度28℃，裝液量100mL/250mL，接種量10％(V/V)，轉(zhuǎn)速為160r/min，最佳培養(yǎng)時(shí)間10天。

3、在此培養(yǎng)條件下樺褐孔菌菌體為蓬松、絨毛狀的菌球，并且有利于菌體生長(zhǎng)和多糖代謝，其最大菌體干重、胞外多糖、胞內(nèi)多糖分別為41.12g/L、5.95g/L、2.93g/L。 2.正交試驗(yàn)優(yōu)化得到了胞內(nèi)多糖最佳的提取條件為：水料比40:1，提取溫度80℃，提取時(shí)間2h，提取次數(shù)2次，3倍體積的75％乙醇沉淀，醇沉溫度4℃時(shí)，此時(shí)胞內(nèi)多糖提取率為59.5mg/g。 另外通過單因素試驗(yàn)確定了樺褐孔菌三萜化合物的最佳提取工藝參數(shù)為：

4、提取溶劑采用異丙醇，溶劑用量為80mL/g，提取時(shí)間為2h，提取溫度為80℃。樺褐孔菌三萜最高提取率達(dá)到8.85％。 3.對(duì)樺褐孔菌胞內(nèi)、外多糖的性質(zhì)進(jìn)行了初步鑒定，其中胞內(nèi)總糖含量為59.95％、肽含量為23.81％，單糖含量0.26％；胞外總糖含量為62.86％、肽含量24.51％、單糖含量0.31％。經(jīng)HPGFC檢測(cè)到樺褐孔菌胞內(nèi)、外多糖的有效成分峰的分子量分別為762.801KDa和953.005KDa，歸一化含量分別為