1、本文研究了典型國家（地區(qū)）食物安全管理模式?！　〉谝徊糠质紫雀攀隽耸澄锇踩拍畎l(fā)展的歷程，界定了食物安全管理模式的內(nèi)涵，然后分析了食物安全管理模式的基本組成要素，即組織管理體系、法律體系、標(biāo)準(zhǔn)體系以及檢驗(yàn)檢測體系等，最后對(duì)食物安全管理模式的功能進(jìn)行了論述?！　〉诙糠忠允澄锇踩芾斫M織體系為標(biāo)準(zhǔn)將世界上存在的食物安全管理分為分散管理模式和統(tǒng)一管理模式，并以美國、日本、歐盟、印度為代表國家分別就兩種模式的內(nèi)容進(jìn)行了總結(jié)和分析，得出兩種

2、模式的優(yōu)缺點(diǎn)和共性?！　〉谌糠质菍?duì)中國食物安全管理現(xiàn)狀進(jìn)行了分析?！　〉谒牟糠謱?duì)影響食物安全管理水平的因素進(jìn)行了分析和探討，并得出結(jié)論：法律法規(guī)體系對(duì)食物安全影響最大，經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、信用制度的完善程度、經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)等也是影響食物安全的重要因素；美國和加拿大的經(jīng)濟(jì)狀況對(duì)食物安全管理的貢獻(xiàn)率較大，有利于食物安全管理水平的提高，而中國和印度的總體經(jīng)濟(jì)狀況對(duì)食物安全管理的貢獻(xiàn)率小于美國和加拿大，我國需要加快經(jīng)濟(jì)發(fā)展，提高經(jīng)濟(jì)因素對(duì)我國食物安全