1、隨著“三鹿奶粉”事件的爆發(fā)，食品安全問題引起了社會普遍的關(guān)注。食品安全問題涉及從田間到餐桌的各個方面，不僅危及消費者的人身、財產(chǎn)安全，情況嚴(yán)重的還將影響整個社會的穩(wěn)定，中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、貿(mào)易的全球化，食品安全的問題又將影響國家的對外貿(mào)易。在此危急之下，《食品安全法>應(yīng)運(yùn)而生，解決了長期困擾中國多項食品安全問題，比如食品的標(biāo)準(zhǔn)、安全的監(jiān)管以及責(zé)任的分配。《食品安全法》的出臺對中國食品安全問題的解決起到了不可磨滅的作用，然而，僅僅是一部法典的

2、出現(xiàn)并不足以解決中國食品安全的所有問題。當(dāng)然，食品安全法律制度的完善是一個長期的過程，世界上任何國家的食品安全法律制度無不是在不斷摸索中得到不斷地進(jìn)步的，同樣對中國而言，食品安全法律制度的完善也需要我們摸著石頭過河，循序漸進(jìn)地逐步解決我們所面臨的各項問題。
　　 在食品安全的問題當(dāng)中，第一個問題是我們的食品標(biāo)準(zhǔn)體系不夠完善，與發(fā)達(dá)國家完善的食品標(biāo)準(zhǔn)體下相比，標(biāo)準(zhǔn)體系相對而言比較落后，制定的各項標(biāo)準(zhǔn)也不夠科學(xué)。第二個問題是監(jiān)管體系