1、本研究采用單因素梯度設計，在基礎飼料中分別添加0mg/kg、100mg/kg、200mg/kg 和400mg/kg 的復合酶制劑和0mg/kg、50mg/kg、100mg/kg 和200mg/kg的木聚糖酶，飼喂初始體重6g 左右的異育銀鯽56d，分別研究了復合酶制劑和木聚糖酶對異育銀鯽生長、腸道消化酶活性和非特異性免疫的影響，并初步研究了復合酶制劑和木聚糖酶對養(yǎng)殖水體總氮總磷的影響。主要研究結果如下： 1．在復合酶制劑試驗中，

2、添加200mg/kg 時異育銀鯽的增重率和特定生長率最大，顯著大于對照組，同時該組異育銀鯽的飼料系數(shù)最低，顯著低于對照組；且飼料粗蛋白質、磷及能量的表觀消化率最高，顯著高于對照組。在木聚糖酶試驗中，添加100mg/kg 時，異育銀鯽的增重率和特定生長率顯著大于對照組，飼料系數(shù)顯著低于對照組，且飼料粗蛋白質、磷及能量的表觀消化率均顯著高于對照組。這些結果表明，分別在飼料中添加200mg/kg 復合酶制劑和100mg/kg 木聚糖酶均可顯著

3、提高飼料的表觀消化率，促進異育銀鯽的生長，有效地降低飼料系數(shù)。 2．添加復合酶制劑各組異育銀鯽的含肉率、肌肉水分、粗蛋白質、粗脂肪、粗灰分與對照組沒有顯著性差異；添加木聚糖酶各組可顯著提高異育銀鯽肌肉粗蛋白質含量，但魚體含肉率、肌肉水分、粗脂肪、粗灰分與對照組沒有顯著性差異。 3．在復合酶制劑試驗中，添加200mg/kg 時，異育銀鯽前腸蛋白酶活性、前后腸淀粉酶活性顯著高于其他各試驗組；添加200mg/kg 和400mg

4、/kg復合酶制劑組后腸蛋白酶活性以及前后腸內源木聚糖酶活性均顯著高于其他試驗組，但這兩個試驗組之間差異不顯著。在木聚糖酶試驗中，添加100mg/kg 和200mg/kg 時，異育銀鯽前腸蛋白酶活性顯著高于其他試驗組，但這兩個組之間差異不顯著；添加50mg/kg 時，該魚前后腸淀粉酶活性顯著高于其他試驗組；添加100mg/kg 和200mg/kg時，該魚前后腸木聚糖酶活性顯著高于其他試驗組，但這兩個組之間差異不顯著。這些結果表明，分別在飼

5、料中添加200mg/kg 復合酶制劑和50-100mg/kg 木聚糖酶均可促進異育銀鯽腸道蛋白酶、淀粉酶及木聚糖酶的分泌，有利于其酶活性的提高。 4．在復合酶制劑試驗中，添加200mg/kg 時，異育銀鯽血清中溶菌酶活性、血清、脾臟超氧化物歧化酶（SOD）活性顯著高于其他各試驗組；添加100mg/kg 時，該魚肝胰臟SOD 活性顯著高于其他各試驗組；添加100mg/kg 和200mg/kg 復合酶制劑組頭腎SOD 活性顯著高于其

6、他試驗組，但這兩個組之間差異不顯著。在木聚糖酶試驗中，添加50mg/kg 時，異育銀鯽血清、脾臟、肝胰臟、頭腎SOD 活性顯著高于其他試驗組，添加50mg/kg 和100mg/kg 木聚糖酶組異育銀鯽血清溶菌酶活性顯著高于其他試驗組，但這兩個組之間差異不顯著。這些結果表明，分別在飼料中添加200mg/kg 復合酶制劑和50mg/kg木聚糖酶均可顯著提高異育銀鯽血清、脾臟、頭腎SOD 活性和血清溶菌酶活性。 5．添加酶制劑可降低異