1、限制性飲食者作為飲食失調(diào)的高危人群,近年來(lái)已成為心理學(xué)研究中令人矚目的研究熱點(diǎn)。限制性飲食者是指一群長(zhǎng)期關(guān)注體重、體型和飲食的慢性節(jié)食者,其特點(diǎn)為連續(xù)性、強(qiáng)動(dòng)機(jī)性,多為女性,但減肥卻不太成功。她們經(jīng)常強(qiáng)迫自己忽略機(jī)體內(nèi)部的需求來(lái)努力減少食物的攝入,導(dǎo)致個(gè)體對(duì)內(nèi)部的饑餓線索越來(lái)越不敏感,卻越發(fā)的過(guò)度依靠外部線索,進(jìn)而導(dǎo)致過(guò)度進(jìn)食。雖然超重是限制性飲食的一個(gè)結(jié)果,但是正常體重的個(gè)體也可能成為限制性飲食者。
　　 以往研究大多是針對(duì)限

2、制性飲食者和非限制性飲食者進(jìn)行的,早期研究發(fā)現(xiàn),限制性飲食者對(duì)食物線索不存在注意偏向,后繼的研究發(fā)現(xiàn),限制性飲食者對(duì)食物線索的加工存在注意偏向。而造成不一致的一種原因可能是實(shí)驗(yàn)范式的選取:另一種原因可能是被試的篩選。
　　 已有的一些研究已經(jīng)注意到了限制性飲食者兩類亞群體之間在注意偏向和行為反應(yīng)上的差異,但是把成功的限制性飲食者和失敗的限制性飲食者作為獨(dú)立的被試樣本的研究還很少看到。在本研究中,采用ECT范式的行為研究與以往研究

3、進(jìn)行比較,把眼動(dòng)追蹤技術(shù)和視覺(jué)搜索相結(jié)合考察在刺激呈現(xiàn)過(guò)程中確切的注意變化情況。同時(shí)也可以驗(yàn)證修改后的點(diǎn)探測(cè)范式作為研究注意偏向成分的有效性。
　　 在行為實(shí)驗(yàn)中,運(yùn)用ECT范式主要研究存在不一致的成分的200ms和500ms,考察限制性飲食者和非限制性飲食者對(duì)食物線索的注意偏向與相同范式的已有研究是否相一致,同時(shí)考察限制性飲食者兩類亞群體對(duì)高低能量食物線索是否存在注意偏向上的差異,加入對(duì)食物的評(píng)定以探討她們的認(rèn)知加工與她們的食

4、物選擇是否相一致。運(yùn)用DEBQ和RS篩選出成功者61名,失敗者64名和非限制者68名。采用2(500ms、200ms)×3(成功者、失敗者、非限制飲食者)×2(線索一致、線索不一致)×3(高能量食物、低能量食物、中性)的混合設(shè)計(jì),前兩個(gè)是組間變量,后兩個(gè)是組內(nèi)變量。結(jié)果發(fā)現(xiàn):限制性飲食者兩類亞群體對(duì)高低能量食物線索存在注意偏向的差異,表現(xiàn)為失敗者對(duì)高能量食物線索存在早期(200ms)的注意脫離困難,隨后(500ms)的注意回避,對(duì)低能量

5、食物線索存在早期(200ms)的注意脫離困難的趨勢(shì),但在500ms時(shí)未發(fā)現(xiàn)注意偏向,在后繼的食物選擇中更傾向于選擇高能量食物。成功者對(duì)高能量食物線索存在最初(200ms)的注意脫離困難,500ms時(shí)未發(fā)現(xiàn)注意偏向,對(duì)低能量食物線索存在早期的(200ms)的注意脫離困難,隨后(500ms)的注意回避,在后繼的食物選擇中更多選擇低能量食物。因而推斷限制性飲食的成功與否可能與攝入食物的能量有關(guān)。
　　 把眼動(dòng)追蹤技術(shù)運(yùn)用到飲食領(lǐng)域?qū)ο?/p>

6、制性飲食者進(jìn)行研究是一種新的技術(shù)的應(yīng)用,與視覺(jué)搜索范式相結(jié)合,在刺激呈現(xiàn)2000ms的時(shí)程內(nèi)考察限制性飲食者兩類亞群體對(duì)高低能量食物線索最初的注意朝向,隨后的注意卷入和注意的轉(zhuǎn)變。用DEBQ和RS篩選成功的限制性飲食者32名,失敗的限制性飲食者37名,非限制性飲食者40名。采用3(被試類型:非限制性飲食者、成功的限制性飲食者、失敗的限制性飲食者)×3(圖片對(duì):高能量-中性圖片、低能量-中性圖片、中性-中性)的混合設(shè)計(jì),組間變量為被試類型

7、;組內(nèi)變量為圖片對(duì)。對(duì)眼動(dòng)四個(gè)指標(biāo):首視點(diǎn)定向偏向、首視點(diǎn)潛伏期、首視點(diǎn)持續(xù)時(shí)間、總注視時(shí)間偏向的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析,結(jié)果發(fā)現(xiàn):成功者對(duì)食物線索注意偏向的時(shí)間進(jìn)程模式為:對(duì)高低能量食物線索都出現(xiàn)了注意警覺(jué)——維持模式,在低能量食物線索上出現(xiàn)早期定向和總的注意維持,在高能量食物線索上出現(xiàn)了加快探測(cè)的定向反應(yīng),雖未表現(xiàn)出注意回避,但在注視高能量食物線索的總時(shí)間卻比注視低能量食物線索的少;失敗者對(duì)食物線索注意上形的時(shí)間進(jìn)程模式為:對(duì)高低能量食物線索

8、都出現(xiàn)了注意警覺(jué)——維持模式,在高能量食物線索上出現(xiàn)早期減慢的定向偏向,最初及總的注意維持,在低能量食物線索上出現(xiàn)減慢的定向反應(yīng),雖未出現(xiàn)注意回避,但是注視低能量食物線索的首視點(diǎn)持續(xù)時(shí)間和總注視時(shí)間都顯著少于注視高能量食物線索的時(shí)間。
　　 總體上來(lái)說(shuō),眼動(dòng)研究的結(jié)果部分驗(yàn)證了行為研究的結(jié)果,ECT范式作為研究注意偏向早期成分的范式具有其實(shí)際的價(jià)值。對(duì)深入了解限制性飲食者對(duì)高低能量食物的注意機(jī)制具有重要的理論意義。也為限制性飲食