1、在熱應(yīng)激條件下，日糧陰陽離子平衡(Dietary Cation-Anion Balance，DCAB)對(duì)奶牛的正常生產(chǎn)和健康有著重要的意義，它可以直接影響奶牛的血液的酸堿平衡、機(jī)體的礦物質(zhì)代謝及酶與激素的水平，進(jìn)而改善奶牛的健康狀況、提高奶牛的采食量和生產(chǎn)性能。 本試驗(yàn)在北京安定棚沨奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)選取75頭健康的泌乳中期(104.8±12 DIM)中國荷斯坦奶牛根據(jù)胎次(2.0±0.2)、產(chǎn)奶量(26.52±0.33 kg)、體重相

2、近的原則隨機(jī)分為5組，分別以添加不同水平的陰陽離子平衡鹽來調(diào)整日糧DCAB值，試驗(yàn)共設(shè)5個(gè)處理，分別為試驗(yàn)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組和對(duì)照組，分別飼喂DCAB值為195.76、186.68、177.77、166.94、239.12 mEq/kg DM的日糧。試驗(yàn)期為67d，其中預(yù)飼期7d，正式試驗(yàn)期60d。試驗(yàn)通過改變?nèi)占ZDCAB值來研究在熱應(yīng)激條件下，不同DCAB對(duì)奶牛生產(chǎn)性能及血液生理生化指標(biāo)的影響。試驗(yàn)結(jié)果表明: (1)在熱應(yīng)激條件

3、下，飼喂不同DCAB日糧對(duì)奶牛生產(chǎn)性能及乳品質(zhì)產(chǎn)生了一定的影響，與對(duì)照組相比，試驗(yàn)Ⅰ、Ⅱ產(chǎn)奶量分別提高了1.6％和0.8％，然而試驗(yàn)Ⅲ、Ⅳ的產(chǎn)奶量分別下降了2.2％和1.7％，但各試驗(yàn)組之間差異不顯著(P>0.05)；通過改變?nèi)占ZDCAB值對(duì)乳脂率、乳蛋白率、乳糖、總固形物及體細(xì)胞無顯著影響。對(duì)牛奶中硝酸鹽和亞硝酸鹽濃度的影響差異不顯著(P>0.05)。 (2)不同的DCAB日糧對(duì)奶牛尿液中K、Ca、Na、Mg的濃度影響差異不顯

4、著(P>0.05)；對(duì)尿液中a離子的濃度影響較大，隨著日糧DCAB值的降低，尿液中a離子的濃度呈上升趨勢(shì)，與對(duì)照組相比，試驗(yàn)Ⅰ、Ⅱ分別提高33.8％、35.6％，差異顯著(P<0.05)；試驗(yàn)Ⅲ、Ⅳ分別提高95.4％、76.9％，差異極顯著(P<0.01)；試驗(yàn)Ⅲ、Ⅳ與試驗(yàn)Ⅰ、Ⅱ相比，也有一定程度的提高，差異顯著(P<0.05)。對(duì)尿液pH的影響隨著日糧DCAB值的升高而升高，試驗(yàn)Ⅰ、Ⅱ和對(duì)照組與試驗(yàn)Ⅲ、Ⅳ相比，顯著提高(P<0.05)

5、。 (3)DCAB對(duì)奶牛血清中肌酸磷酸激酶(CK)產(chǎn)生了顯著的影響，試驗(yàn)Ⅰ、Ⅱ與試驗(yàn)Ⅲ、Ⅳ和對(duì)照組相比，均有不同程度的降低，分別為17.64％、12.41％、7.88％和15.43％、10.05％、5.4％，試驗(yàn)Ⅰ、Ⅱ與試驗(yàn)Ⅲ、Ⅳ相比差異顯著(P<0.05)，DCAB對(duì)奶牛血清中谷丙轉(zhuǎn)氨酶(GTP)的影響差異不顯著。在熱應(yīng)激條件下，不同DCAB值的日糧對(duì)血清中激素也產(chǎn)生了不同程度的影響，奶牛血清中T4和T3的濃度受DCAB的影響

6、差異不顯著(P>0.05)，對(duì)奶牛血清中COR的影響差異顯著，試驗(yàn)I與其他各組相比顯著提高(P<0.05)，其他各組之間無差異顯著性(P>0.05)。 (4)奶牛血清中的血糖受日糧DCAB的影響差異不顯著(P>0.05)，DCAB對(duì)奶牛血清中尿素氮的濃度顯著的影響，隨著日糧DCAB值的升高，血清中尿素氮的濃度呈上升趨勢(shì)，試驗(yàn)I與試驗(yàn)Ⅳ相比上升幅度最大，達(dá)到了18.67％，差異顯著(P<0.05)，試驗(yàn)其他各組之間均未達(dá)到顯著水平

7、。DCAB對(duì)奶牛血清中總蛋白、白蛋白及白蛋白/球蛋白的影響差異不顯著(P>0.05)(5)DCAB對(duì)奶牛血清中K、Mg、P的濃度影響差異不顯著(P>0.05)。通過改變?nèi)占ZDCAB值，對(duì)奶牛血清中Ca、Na的濃度影響較大，血清中Ca的濃度隨著DCAB值的升高有降低的趨勢(shì)(P>0.05)，血清中Na濃度隨著日糧DCAB值的降低呈上升趨勢(shì)，對(duì)Ca、Cl的影響均未達(dá)到顯著水平(P>0.05)。DCAB對(duì)奶牛血清中Na的濃度也產(chǎn)生了一定的影響，