1、藻紅蛋白是一種高分子色素物質(zhì)，作為江蘺瓊膠工業(yè)的副產(chǎn)物，這一資源目前尚未得到充分利用。本研究應(yīng)用膜分離技術(shù)提取藻紅蛋白、并從江蘺堿浸提液中分離出糖類(lèi)、蛋白質(zhì)等生物活性物質(zhì)，同時(shí)回收廢堿液，達(dá)到江蘺綜合利用的目的，既節(jié)省水資源又可降低污染，實(shí)現(xiàn)清潔生產(chǎn)。研究結(jié)果如下： 1、藻紅蛋白提取與分離采用組織搗碎及水浸等破壁方法，使胞內(nèi)藻紅蛋白溶出，粗提液經(jīng)膜過(guò)濾、離心，再經(jīng)鹽析，羥基磷灰石吸附層析以及sephadex G-100層析進(jìn)行分

2、離純化，純化后的藻紅蛋白出現(xiàn)三個(gè)吸收峰，分別在498nm、535nm、565nm，經(jīng)測(cè)定OD565nm與OD280nn比值為5.0。 2、江蘺瓊膠堿處理生產(chǎn)工藝研究在探討不同堿處理?xiàng)l件，溫度、時(shí)間以及堿濃度對(duì)江蘺瓊膠出膠率影響的基礎(chǔ)上，采用正交試驗(yàn)優(yōu)化江蘺瓊膠生產(chǎn)工藝。提出了江蘺瓊膠生產(chǎn)工藝條件為：堿處理時(shí)間為60min，堿處理溫度為90℃，堿濃度為5％，提取率達(dá)18.8％。 3、江蘺藻酸化漂白工藝的研究研究有效氯質(zhì)量分

3、數(shù)、漂白時(shí)間、酸化時(shí)間、酸化液pH對(duì)出膠率的影響后，采用正交試驗(yàn)優(yōu)化江蘺藻酸化漂白工藝。江蘺藻酸化漂白工藝條件為：漂白液有效氯質(zhì)量分?jǐn)?shù)0.11％，漂白時(shí)間6min，酸化時(shí)間為5min，酸化液pH值為1.28。 4、膜分離技術(shù)回收江蘺堿處理液.采用超濾技術(shù)對(duì)江蘺堿處理液進(jìn)行處理，分別采用透過(guò)孔徑為0.1μ、100kDa、50 kDa、20 kDa、5 kDa的超濾膜，對(duì)江蘺堿處理液進(jìn)行超濾，超濾濃縮后分別測(cè)定透析液和濃縮液中總糖、