1、腸道是動(dòng)物體內(nèi)消化系統(tǒng)的重要組成部分，腸道健康的維持對(duì)動(dòng)物消化吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有著重要作用。半胱胺是在動(dòng)物體內(nèi)天然存在的促生長(zhǎng)物質(zhì)，能夠維持腸道黏膜屏障的完整性，對(duì)腸道健康具有保護(hù)作用。低蛋白氨基酸平衡日糧能夠減少蛋白質(zhì)飼料原料的使用，減少氮排放。本文研究低蛋白氨基酸平衡日糧和半胱胺添加對(duì)育肥豬胃腸激素分泌、小腸結(jié)構(gòu)、腸道抗氧化功能和腸道黏膜屏障的影響。以期為低蛋白氨基酸平衡日糧和半胱胺在養(yǎng)豬生產(chǎn)中的科學(xué)應(yīng)用提供依據(jù)。
　　試驗(yàn)選用初

2、始體重為66千克的健康閹公豬120只，隨機(jī)分為4個(gè)處理:正常蛋白水平日糧(NP)、正常蛋白水平日糧+半胱胺(NP+CS)、低蛋白水平日糧(LP)、低蛋白水平日糧+半胱胺(LP+CS)，每組5個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)6頭豬。試驗(yàn)采用2×2因子試驗(yàn)設(shè)計(jì)，即日糧粗蛋白水平（14％ CP或10％ CP）和半胱胺（純計(jì)）2個(gè)添加水平（0或140mg/kg），飼養(yǎng)期為41天。結(jié)果表明:半胱胺添加顯著降低小腸各個(gè)腸段黏膜中生長(zhǎng)抑素(SS)含量(P＜0.05)

3、，顯著提高十二指腸與空腸黏膜中血管活性腸肽(VIP)、胰高血糖素樣肽-2(GLP-2)與胃饑餓素(Ghrelin)含量(P＜0.05);顯著提高回腸黏膜中VIP含量（P＜0.05），不顯著影響GLP-2與Ghrelin含量(P＞0.05)。日糧蛋白水平不顯著影響小腸各個(gè)腸段黏膜中胃腸激素含量(P＞0.05)。半胱胺添加顯著提高十二指腸的絨毛高度(VH)、絨毛高度與隱窩深度(CD)比值(P＜0.05)，不顯著影響CD(P＞0.05);顯著

4、提高空腸VH(P＜0.05)，不顯著影響CD、VH/CD（P＞0.05）;不顯著影響回腸結(jié)構(gòu)（P＞0.05）。日糧蛋白水平不顯著影響小腸各個(gè)腸段結(jié)構(gòu)(P＞0.05)。半胱胺添加顯著提高十二指腸、空腸黏膜中堿性磷酸酶(AKP)活性（P＜0.05），不顯著影響回腸黏膜中AKP活性(P＞0.05)。日糧蛋白水平不顯著影響小腸各個(gè)腸段黏膜中AKP活性影響(P＞0.05)。半胱胺添加顯著提高十二指腸與空腸黏膜的總抗氧化能力(T-AOC)、谷胱甘肽

5、(GSH)含量與谷胱甘肽過(guò)氧化物酶(GSH-Px)活性（P＜0.05），顯著降低丙二醛(MDA)含量(P＜0.05);不顯著影響總超氧化物歧化酶(T-SOD)和過(guò)氧化氫酶(CAT)活性（P＞0.05）;顯著提高回腸黏膜的GSH-Px活性(P＜0.05)，不顯著影響T-AOC、GSH和MDA含量、T-SOD和CAT活性（P＞0.05）。日糧蛋白水平不顯著影響小腸各個(gè)腸段黏膜的抗氧化能力(P＞0.05)。半胱胺添加顯著提高十二指腸與空腸黏膜

6、中緊密連接蛋白Claudin-1、Occludin與ZO-1的mRNA表達(dá)(P＜0.05);顯著提高回腸黏膜中緊密連接蛋白Claudin-1和Occludin的mRNA表達(dá)(P＜0.05)，不顯著影響ZO-1的mRNA表達(dá)（P＞0.05）。日糧蛋白水平不顯著影響小腸各個(gè)腸段黏膜的緊密連接蛋白的表達(dá)(P＞0.05)。半胱胺添加顯著提高小腸各個(gè)腸段的上皮間淋巴細(xì)胞數(shù)量（P＜0.05）。日糧蛋白水平不顯著影響小腸各個(gè)腸段的上皮間淋巴細(xì)胞數(shù)量（

7、P＞0.05）。半胱胺添加顯著提高十二指腸、空腸黏膜中IL-2的mRNA表達(dá)(P＜0.05)，不顯著影響回腸黏膜中IL-2的mRNA表達(dá)(P＞0.05)。日糧蛋白水平不顯著影響小腸各個(gè)腸段黏膜中IL-2的mRNA表達(dá)(P＞0.05)。半胱胺添加顯著提高空腸、回腸黏膜中IFN-γ的mRNA表達(dá)(P＜0.05)。日糧蛋白水平不顯著影響小腸各個(gè)腸段黏膜中IFN-γ的mRNA表達(dá)（P＞0.05）。半胱胺添加顯著提高十二指腸黏膜的分泌型免疫球蛋白

8、A(SIgA)(P＜0.05)，不顯著影響對(duì)免疫球蛋白G(IgG)和M(IgM)（P＞0.05）;顯著提高空腸黏膜的SIgA、IgG和IgM(P＜0.05);不顯著影響回腸黏膜的免疫球蛋白含量(P＞0.05)。日糧蛋白水平不顯著影響小腸各個(gè)腸段黏膜的免疫球蛋白含量(P＞0.05)。半胱胺添加不顯著影響小腸各個(gè)腸段黏膜中MUC-2的mRNA表達(dá)(P＞0.05)。日糧蛋白水平不顯著影響小腸各個(gè)腸段黏膜中MUC-2的mRNA表達(dá)（P＞0.05