1、本試驗?zāi)康氖峭ㄟ^在育肥豬日糧中以木醋液作為飼料添加劑并與抗生素為飼料添加劑的常規(guī)飼料進行對比研究，以此來研究木醋液替代抗生素對育肥豬生產(chǎn)性能的影響。研究內(nèi)容包括：1、木醋液對育肥增重和經(jīng)濟效益方面的影響；2、木醋液與抗生素對育肥豬營養(yǎng)物質(zhì)消化吸收影響；3、木醋液對育肥豬肉質(zhì)性狀的影響；4、木醋液與抗生素對育肥豬肉的氨基酸和脂肪酸影響；5、木醋液與抗生素對育肥豬常規(guī)血液指標(biāo)的影響。
　　試驗選擇日齡相同、品種一致、體重差異不顯著的斷

2、奶仔豬45頭，分成木醋液組、木醋液與抗生素混合組、抗生素組。三個組分別以0.5％的木醋液，0.25%木醋液和(0.125%土霉素+0.125%阿散酸)混合物，0.25%土霉素+0.25%阿散酸混合物作為飼料添加劑配制成全價配合日糧。每個試驗組15頭斷奶仔豬，組內(nèi)設(shè)三個重復(fù)，每個重復(fù)5頭斷奶仔豬。經(jīng)一維線性方差分析，各組斷奶仔豬體重差異均不顯著（P>0.05）。試驗分四期進行，第一期任務(wù)為完成動物的飼養(yǎng)試驗；第二期的任務(wù)是在飼養(yǎng)試驗結(jié)束前

3、對所需檢測內(nèi)容進行取樣，并送實驗室進行化驗分析；第三期任務(wù)為試驗結(jié)果數(shù)據(jù)的統(tǒng)計，使用的統(tǒng)計軟件為 spss13.0版本；第四期為論文的撰寫。
　　木醋液對育肥增重和經(jīng)濟效益影響的試驗結(jié)果表明：在同一飼養(yǎng)水平條件下，抗生素組的平均日增重情況顯著高于木醋組11.52%（P<0.05），高于混合組4.76%（P<0.05）。木醋液與抗生素混合組的經(jīng)濟效益比抗生素組高出34.1元/頭。木醋液與抗生素對育肥豬營養(yǎng)物質(zhì)消化吸收影響的試驗結(jié)果表

4、明：1.木醋液與抗生素混合作為飼料添加劑提高了育肥豬對飼料中鈣和磷的消化吸收，分別提高22.47%（P<0.05）、51.84%（P<0.05）。2、木醋液作為飼料添加劑可安全應(yīng)用到育肥豬的生產(chǎn)中，特別是木醋液表現(xiàn)出具有降低豬肉中抗生素殘留量的作用。木醋液對育肥豬肉質(zhì)性狀影響的試驗結(jié)果表明：木醋液作為飼料添加劑可以顯著提高育肥豬眼肌面積27.90%(p<0.05)、降低背膘厚度28.57%（p<0.05）,增加肉的熟肉率和口感（P<0.

5、05），而且使用安全。木醋液與抗生素對育肥豬常規(guī)血液指標(biāo)影響的試驗結(jié)果表明：木醋液提高了育肥豬血液中的紅細(xì)胞壓積和紅細(xì)胞平均體積，分別提高了27.5%和27.59%（P<0.05），對其他血液指標(biāo)無不良影響。木醋液與抗生素對育肥豬肉的氨基酸和脂肪酸影響試驗結(jié)果表明：1、木醋液可以提高豬肉中對人體有保健作用的油酸和亞麻酸含量，分別提高了8.1%（P<0.05）和0.65%（P<0.05）。而且降低了肉豆蔻酸和棕櫚酸的含量；2、木醋液在提高