1、刺參(Apostichopus japonicas)是一種海洋無脊椎動(dòng)物，屬棘皮動(dòng)物門海參綱，體壁中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，具有寶貴的食用和藥用價(jià)值。隨著我國(guó)刺參養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，病害問題也日益凸顯，其中以腐皮綜合征的感染最強(qiáng)、死亡率最高、病程發(fā)展最快而成為刺參養(yǎng)殖種危害最為嚴(yán)重的疾病，發(fā)病后難以治療，常常造成重大的經(jīng)濟(jì)損失。傳統(tǒng)使用的抗生素和化學(xué)消毒劑類雖能在短期內(nèi)控制疾病的爆發(fā)和蔓延，但同時(shí)還會(huì)帶來藥殘、環(huán)境蓄積、破壞生態(tài)結(jié)構(gòu)等一些類問題。中草

2、藥及提取物以其低毒、無殘留、成本低廉、作用廣泛、安全性高等特點(diǎn)成為新型免疫增強(qiáng)劑研究的重點(diǎn)，也同時(shí)符合未來綠色、高效漁藥的發(fā)展趨勢(shì)，具有廣闊的應(yīng)用發(fā)展前景。本文研究人參莖葉提取物、刺五加提取物和黃芪提取物對(duì)刺參生長(zhǎng)、免疫、抗病和消化等作用的影響，為該三種中草藥提取物在刺參養(yǎng)殖中的應(yīng)用提供理論基礎(chǔ)。本次研究的主要結(jié)果如下：
　　1.人參莖葉提取物對(duì)刺參生長(zhǎng)、免疫及抗病力的影響
　　以初始體重為（4.91±0.17）g的刺參為研

3、究對(duì)象，研究投喂不同劑量人參莖葉提取物對(duì)刺參生長(zhǎng)、免疫及抗病力的影響，探討人參莖葉提取物在刺參養(yǎng)殖中的應(yīng)用。在每千克基礎(chǔ)飼料中分別添加10、20、40、80g人參莖葉提取物作為實(shí)驗(yàn)組，并以基礎(chǔ)飼料為對(duì)照進(jìn)行為期30天的飼喂養(yǎng)殖。結(jié)果顯示，投喂人參莖葉提取物對(duì)刺參的生長(zhǎng)并無顯著影響，刺參特定生長(zhǎng)率不隨人參莖葉提取物添加量的增加而提高。當(dāng)人參莖葉提取物添加量為80g/Kg時(shí)，刺參體腔細(xì)胞總數(shù)、呼吸爆發(fā)強(qiáng)度、細(xì)胞吞噬活性、超氧化物歧化酶活力、

4、總一氧化氮合酶活力均顯著高于對(duì)照組（P<0.05）；當(dāng)人參莖葉提取物添加量為40g/Kg時(shí)，細(xì)胞吞噬活性也顯著高于對(duì)照組（P<0.05），但其余免疫指標(biāo)與對(duì)照組相比無顯著差異（P>0.05）；當(dāng)人參莖葉提取物的添加量不大于20g/Kg時(shí)，各項(xiàng)免疫指標(biāo)與對(duì)照組之間均無顯著差異（P>0.05）。攻毒實(shí)驗(yàn)表明，20、40、80g/Kg人參莖葉提取物組的健康率要高于對(duì)照組，其中80g/Kg人參莖葉提取物組健康率為80.56％要顯著高于對(duì)照組和1

5、0g/Kg人參莖葉提取物組（P<0.05）。本實(shí)驗(yàn)證實(shí)人參莖葉提取物可作為免疫增強(qiáng)劑應(yīng)用于刺參的養(yǎng)殖中來提高刺參的免疫和抗病能力。
　　2.刺五加提取物對(duì)刺參生長(zhǎng)、免疫及抗病力的影響
　　分別在每千克基礎(chǔ)飼料中添加0、1.25、2.5、5、10g刺五加提取物飼喂刺參30天，研究刺五加提取物對(duì)刺參生長(zhǎng)、免疫及抗病力的影響。結(jié)果顯示，刺五加提取物對(duì)刺參特定生長(zhǎng)率無顯著影響（P>0.05），但對(duì)體腔細(xì)胞免疫和體液非特異性酶活有明顯

6、影響。2.5、5、10g/kg刺五加提取物能顯著提高刺參體腔細(xì)胞吞噬活性以及細(xì)胞呼吸爆發(fā)活力（P<0.05），其中10g/kg刺五加提取物效果最好；2.5和5g/kg刺五加提取物能顯著提高刺參體液LSZ、SOD、CAT、ACP和T-NOS活性（P<0.05），只有10g/kg刺五加提取物組刺參體液PO活性提升顯著（P<0.05），5g/kg刺五加提取物對(duì)體液免疫酶影響的效果最好；攻毒實(shí)驗(yàn)表明，2.5、5、10g/Kg的刺五加提取物組均可

7、顯著提高刺參的抗病力，其中5g/kg效果最好。本實(shí)驗(yàn)表明刺五加提取物對(duì)刺參免疫影響顯著，添加量在2.5g/Kg以上時(shí)效果顯著，其中最好的是5g/kg刺五加提取物組。
　　3.黃芪提取物對(duì)刺參生長(zhǎng)、免疫及抗病力的影響
　　分別投喂0、2.5、5、10、20g/kg黃芪提取物的飼料，研究刺參在30天后生長(zhǎng)、免疫及抗病力的變化。實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，僅有10g/kg黃芪提取物能顯著提高刺參的特定生長(zhǎng)率（P<0.05）。各黃芪提取物添加量可

8、提高刺參體腔細(xì)胞總數(shù)，但無顯著水平。10、20g/kg黃芪提取物能顯著提高刺參體腔細(xì)胞的吞噬活性和細(xì)胞呼吸爆發(fā)活力（P<0.05）；5、10g/kg黃芪提取物對(duì)刺參體液LSZ、CAT、ACP、T-NOS活性影響顯著（P<0.05），特別是對(duì)LSZ影響效果最大，其中5g/kg黃芪提取物是唯一能顯著提高超氧化物歧化酶活性的劑量。5、10、20g/Kg的黃芪提取物可以顯著提高刺參在高濃度燦爛弧菌環(huán)境下7天的累積健康率（P<0.05），其中10

9、g/kg黃芪提取物效果最好。本實(shí)驗(yàn)表明黃其提取物對(duì)刺參生長(zhǎng)、免疫和抗病均有明顯效果，10g/Kg是本次實(shí)驗(yàn)最佳添加量。
　　4.中草藥提取物對(duì)刺參攝食、腸道菌群及腸道消化酶的影響
　　選取對(duì)刺參免疫效果最佳劑量的A：80g/kg人參莖葉提取物、B：5g/kg刺五加提取物和C：10g/kg黃芪提取物飼喂刺參，研究對(duì)刺參攝食、腸道菌群及腸道消化酶的影響，探討3種提取物的多效性作用。結(jié)果顯示，A、B、C對(duì)刺參攝食率均無顯著影響（P

10、>0.05），但A和C能顯著提高刺參飼料利用率（P<0.05）；A、B、C對(duì)刺參腸道各菌群影響顯著（P<0.05），其中B對(duì)腸道有害菌群的抑制效果最好，而A對(duì)益生菌的增殖效果最佳；C對(duì)刺參腸道蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶的活性影響顯著（P<0.05），A和B僅能顯著提高刺參腸道淀粉酶活性（P<0.05），其中A顯著降低了刺參腸道的蛋白酶活性。本實(shí)驗(yàn)研究了3種中草藥提取物最佳免疫效果添加量對(duì)刺參攝食、飼料利用、腸道菌群和消化酶的影響。本實(shí)驗(yàn)表明