1、本研究在小麥衰老葉片中發(fā)現了兩種性質類似的絲氨酸蛋白酶S1和S2，我們研究分析了它們的生化特性，并對它們進行了分離純化及質譜鑒定，根據結果確定該兩個蛋白酶都來源于TaSSP1(Triticum aestivum Subtilisin-like Serine Protease1)，接著還對它的生理功能做了進一步的研究分析。本論文的具體研究工作及其結果闡述如下:
　　1、小麥葉片中兩種衰老相關蛋白酶的初步鑒定
　　首先利用含明膠

2、的十二烷基硫酸鈉聚丙烯酰胺凝膠電泳(gelatin-SDS-PAGE)的方法，在衰老小麥葉片中發(fā)現了兩種和葉片衰老相關的蛋白酶S1和S2。然后用小麥衰老葉片粗酶液對它們的生化特性做了初步的分析。結果發(fā)現，兩個蛋白酶活性隨著暗誘導時間的延長而逐漸上升，在72 h時其活性達到最大。研究結果還顯示，兩個蛋白酶在30-70℃范圍內能保持其較高的活性，最適反應溫度約在60℃;兩種蛋白酶的最適pH大約在8.0左右，在pH6.0-9.0間蛋白酶的活性

3、都較高;兩種蛋白酶在4-60℃水浴環(huán)境中具有較高的穩(wěn)定性，但高于70℃該酶的活性基本喪失。此外，蛋白酶S1和蛋白酶S2的活性都能被絲氨酸蛋白酶抑制劑PMSF和AEBSF完全抑制，三種金屬蛋白酶抑制劑EDTA，EGTA和1，10-phenanthroline能部分抑制其活性，上述結果表明蛋白酶S1和S2可能是依賴金屬離子的絲氨酸類蛋白酶。
　　2、蛋白酶的分離純化與質譜鑒定
　　采用暗誘導72 h的小麥葉片作為材料，葉片粗酶液

4、依次通過熱變性處理，硫酸銨沉淀，凝膠層析脫鹽，離子交換層析，蛋白濃縮和切膠回收等方法對上述兩個蛋白酶S1和S2進行了分離與純化。結果如下:葉片粗酶液在50℃環(huán)境中保溫30 min，能夠去除一些熱不穩(wěn)定的蛋白;在硫酸銨沉淀中，蛋白酶S1和S2主要在60％-70％的硫酸銨濃度中沉淀下來，蛋白酶S2在50％-60％有少許沉降，而蛋白酶S1在70％-80％有少許沉降;在對收集有活性的樣液進行Q-sepharose離子交換層析中，兩個蛋白酶主要在

5、0.3-0.4 mol/L鹽濃度范圍內被洗脫下來，且蛋白酶S1先被洗脫下來，蛋白酶S2隨后洗脫下來，接著將有活性的目的樣品收集濃縮。在檢測每步純化步驟的蛋白酶活性變化時，結果顯示隨著純化步驟的進行，在SDS-PAGE中能夠明顯看到目的條帶，通過銀染和活性染色的結果比較分析，分別確定了S1和S2兩個目的蛋白酶的條帶Ⅰ和Ⅱ（圖2.4）;根據聚丙烯酰胺凝膠電泳算出蛋白酶S1和S2分子量分別為77.9 kDa和70.2 kDa左右;將凝膠上通過

6、切膠回收的兩條可能目的蛋白條帶樣品送到北京軍事醫(yī)院科學研究院蛋白質組研究中心進行質譜鑒定，質譜的結果顯示兩個蛋白酶S1和S2來自于同一蛋白酶TaSSP1。
　　3、蛋白酶S1和S2的生化特性和其體內生理功能分析鑒定
　　我們采用純化后的蛋白酶樣品做進一步的研究，其生化特性結果與上述結果相似，也和TaSSP1的性質相似。具體結果如下:蛋白酶S1和S2的最適溫度在50-60℃之間，最適pH在8.0左右，在60℃時能保持其較高的穩(wěn)

7、定性，能夠完全被絲氨酸蛋白酶抑制劑PMSF和AEBSF所抑制，金屬蛋白酶抑制劑能部分抑制蛋白酶S1和S2的活性。在金屬離子對蛋白酶活性影響的研究中，我們發(fā)現，這兩個蛋白酶廣泛受到二價金屬離子（Ca2+，Mn2+，Zn2+，Co2+，Cu2+，Mg2+，Fe2+）的激活作用，另外Al3+對蛋白酶S1和S2的活性也有一定的促進作用，但是一價金屬離子對兩個蛋白酶活性沒有什么影響。在0.2-10 mM的SDS對蛋白酶的影響研究中發(fā)現，當SDS濃

8、度超過0.6 mM后，兩個蛋白酶的活性都受到激活。利用本實驗室制備的TaSSP1多克隆抗體，western-blot結果顯示在70 kDa左右位置處有明顯的蛋白印記，其位置和gelatin-SDS-PAGE的結果一致，即位置都在70 kDa左右。最后進一步對蛋白酶S1和S2在小麥體內的生理功能做了初步研究，主要利用western-blot對蛋白酶S1和S2在不同非生物逆境和不同激素處理中的表達量做了分析。結果顯示，蛋白酶S1和S2在干旱