1、功能電場(chǎng)是以不同技術(shù)參數(shù)，不同電場(chǎng)形式和場(chǎng)強(qiáng)分布，不同作用方式的有機(jī)結(jié)合，以追求植酸酶活性變化為目標(biāo)的電場(chǎng)。用功能電場(chǎng)處理植酸酶可能會(huì)得到與一般電場(chǎng)或脈沖電場(chǎng)不同的更多更有價(jià)值的試驗(yàn)結(jié)果。論文中研究功能電場(chǎng)特性以及功能電場(chǎng)對(duì)飼用植酸酶活性的影響規(guī)律，研究?jī)?nèi)容具有較強(qiáng)的理論意義和現(xiàn)實(shí)意義。同時(shí)因其原理的共同性或相似性，對(duì)其他酶活相關(guān)的科學(xué)研究也具有較強(qiáng)的可移植性或參考價(jià)值。 本項(xiàng)研究在理論上分析了針板電極、線板電極中高壓靜電場(chǎng)的分

2、布，由此提出了新的電場(chǎng)強(qiáng)度分布公式與電流密度分布公式。同時(shí)利用試驗(yàn)和理論結(jié)合的方法證明了功能電場(chǎng)在不同因素條件下電暈放電的伏安特性。采用通用有限分析軟件ANSYS對(duì)有些功能電場(chǎng)模擬仿真，使對(duì)功能電場(chǎng)特性有更為全面的認(rèn)識(shí)。利用這些功能電場(chǎng)對(duì)幾種典型且有代表性的飼用植酸酶進(jìn)行處理并分析植酸酶酶活的變化?；镜慕Y(jié)論如下： 1.自行研制的針板電極與線板電極能較好地應(yīng)用于本課題的研究。 2.利用電場(chǎng)強(qiáng)度數(shù)學(xué)公式、Sigmond電流

3、密度分布定律及電場(chǎng)強(qiáng)度與電流密度的相互聯(lián)系推導(dǎo)出靜電場(chǎng)中任意一點(diǎn)的電場(chǎng)強(qiáng)度與電流密度的分布規(guī)律。 3.溫度、濕度、極板間隙、磁場(chǎng)都可以影響功能電場(chǎng)電暈放電的伏安特性。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，在論文中所述的條件下，溫度升高功能電場(chǎng)放電電流增加，范圍從0.02mA到0.06mA不等；空氣中的相對(duì)濕度增加14％，兩種電極電場(chǎng)的起暈電壓分別增加了3.6％和1.9％，擊穿電壓分別增加了7.2％和3.7％；針板電極間隙在6cm與12cm時(shí)，起暈電壓分

4、別為12kV和20kV，擊穿電壓分別為18.5kV和27.9kV，線板電極實(shí)驗(yàn)結(jié)果和針板相似；在靜電場(chǎng)中附加磁場(chǎng)后，電暈電流增加，可以達(dá)到原來的2.8倍。 4.通用有限元軟件ANSYS模擬出的有些功能電場(chǎng)的電場(chǎng)強(qiáng)度云圖與理論中的求解相一致；仿真出的接地極板上方曲線與所測(cè)得接地極板上方曲線形狀相似；仿真點(diǎn)的電場(chǎng)強(qiáng)度值與對(duì)應(yīng)實(shí)驗(yàn)測(cè)量值之間的誤差小于7．6％o證明理論模型具有較好的應(yīng)用價(jià)值。 5.用功能電場(chǎng)處理植酸酶后，植酸酶

5、的酶活發(fā)生了變化。試驗(yàn)后的結(jié)論是針板電極、線板電極靜電場(chǎng)對(duì)飼料用植酸酶的酶活有影響，與未經(jīng)電場(chǎng)處理過的酶相比活性變化差異顯著(P<0.01)，在有些電場(chǎng)處理后植酸酶活性最大增加到123.91％、112.4％、109.85％，最小可降低到85.62％、93.49％、94.23％。復(fù)合型高壓靜電場(chǎng)對(duì)飼料用植酸酶的活性有直接影響，與未經(jīng)電場(chǎng)處理過的酶相比活性變化差異顯著(P<0.01)，植酸酶活性呈減小趨勢(shì)，在一定的處理?xiàng)l件下植酸酶活性最大減

6、小到65.47％、70.76％、67.01％。旋轉(zhuǎn)磁場(chǎng)對(duì)有些飼料用植酸酶影響顯著(P<0.05)：而對(duì)有的植酸酶的活性影響不顯著(P>0.05)，其活性變化幾乎為零。 6.個(gè)別植酸酶活性在各種功能電場(chǎng)作用下活性變化顯著(P<0.01)且都呈減小趨勢(shì)，最小減少到26.49％、32.56％。磁場(chǎng)對(duì)其活性變化影響顯著(P<0.01)活性最小減少到51.23％。 7.飼用植酸酶在功能電場(chǎng)下活性的變化為酶的應(yīng)用提供了新的思路，為保