1、荔枝是一種熱帶名優(yōu)水果，在我國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中具有重要地位，但生產(chǎn)上面臨病蟲害和采后不耐儲(chǔ)藏的困擾。凝集素是指含有至少一個(gè)催化結(jié)構(gòu)域，并能與特異性單糖或寡糖進(jìn)行可逆結(jié)合的蛋白質(zhì)，這種糖識(shí)別特性使其能夠提高植物的抗病蟲能力。荔枝凝集素基因的克隆及實(shí)時(shí)表達(dá)研究對(duì)促進(jìn)荔枝生產(chǎn)必將具有一定指導(dǎo)意義。本文以妃子笑、南島無(wú)核荔和紫娘喜為研究對(duì)象，首先對(duì)荔枝果實(shí)采后衰老過程中若干生理變化進(jìn)行初步研究，同時(shí)運(yùn)用PCR等方法克隆荔枝凝集素基因的編碼區(qū)序列和

2、啟動(dòng)子調(diào)控序列，并對(duì)序列進(jìn)行生物信息學(xué)分析，在此基礎(chǔ)上應(yīng)用熒光定量PCR技術(shù)對(duì)凝集素基因在荔枝中的表達(dá)情況進(jìn)行相對(duì)定量。
　　本研究主要內(nèi)容包括：⑴荔枝采后隨著果皮褐變程度的加劇，果皮花色素苷含量減少，通透性增大， pH值增高，果實(shí)發(fā)病率上升。低溫和套袋可以降低荔枝果皮水分的散失率，延緩荔枝褐變的進(jìn)程。⑵從荔枝中克隆獲得了荔枝凝集素基因cDNA和gDNA，其中cDNA序列全長(zhǎng)為874bp，含有一個(gè)468bp的完整開放閱讀框，所編碼