1、本次試驗研究微生物源性抗氧化劑對①實驗條件下，大鼠自由基代謝及肝臟損傷修復(fù)作用的影響和②生產(chǎn)條件下，奶牛生產(chǎn)性能、產(chǎn)品品質(zhì)及自由基代謝的影響。 試驗一：95只雄性SD大鼠隨機分成4組。處理1組作為對照組、處理2組為LPS對照組，處理2、3、4在試驗的第29天分別腹腔注射LPS（3mg/Kg?WB），處理3和4分別在飲水中添加0.5ml/只?天和1.0ml/只?天的微生物源性抗氧化劑（AFM）。結(jié)果表明：①在試驗的第28天， AF

2、M能顯著提高血清和肝臟中的SOD和GSH-Px酶的活性（P<0.05），降低血清中的NO、肝臟中MDA的含量（P<0.05）以及血清中ALT酶的活性（P<0.05）。②LPS處理后，血清和肝臟中的SOD和GSH-Px酶的活力下降，20小時時血清中的兩種酶的活力顯著降低（P<0.05），此后開始恢復(fù)，添加AFM組在140小時后的SOD酶活性恢復(fù)速度優(yōu)于LPS對照組，但GSH-Px酶活性恢復(fù)速度相當(dāng)。③LPS處理后，血清和肝臟中的NO和MD

3、A含量迅速上升。到20小時，各處理組的NO含量顯著升高(P<0.05)，此后迅速恢復(fù)，添加AFM的組的恢復(fù)效率及以后穩(wěn)定性要優(yōu)于LPS對照組。血清中MDA在140小時恢復(fù)到正常水平，添加高劑量AFM的MDA顯著低于另外三組（p<0.05）。④LPS處理后，血清中AST和ALT酶活力上升，添加AFM組的上升幅度小于LPS對照組。20小時時，各處理組的AST的活性與對照組相比有顯著均有顯著差異(P<0.05)，而ALT在全期均未達到顯著水平

4、（P>0.05）。綜合評定認為，①AFM能提高機體的抗氧化能力。②LPS會誘導(dǎo)產(chǎn)生大量NO，降低抗氧化酶的活性，進而對機體細胞造成損傷。③AMF能緩解LPS產(chǎn)生的自由基對肝臟造成的損傷。 試驗二：32頭荷斯坦奶牛，分為4組。試驗A組、B組、C組分別在日糧中添加抗氧化劑40克/頭?天、60克/頭?天和80克/頭?天。結(jié)果表明：①試驗A組、B組、C組的產(chǎn)奶量在試驗的各階段（包括全期）均有提高趨勢，在60天末，B、C兩組顯著提高（P<

5、0.05）。②試驗A組的全期平均乳脂率比B組、C組和對照組分別提高12.05％（P<0.05）、12.05％（P<0.05）和8.18％（P>0.05）。試驗A、B、C組的平均乳糖率比對照組分別提高6.04％、5.59％和5.82％（P<0.05）。乳蛋白率和總固體含量無顯著差異（P>0.05）。③試驗A、B、C組的SOD酶活性呈不同程度的增加趨勢，而MDA則有不同程度的降低趨勢，但差異均不顯著（P>0.05）。④經(jīng)SAS的REG過程分