1、葡萄屬葡萄科(vitaceae)葡萄屬(Vitis)植物，約有70個種，而用于栽培的則有20多種。葡萄鮮果具有味道鮮美、外觀漂亮、營養(yǎng)豐富等特點，因而在水果市場中一直受到人們的青睞。無核葡萄具有食用方便、品質優(yōu)良的特點，在發(fā)展無公害栽培的基礎上，可連皮食用，無需去皮吐核，這樣不僅能避免葡萄核的苦澀味對葡萄風味的影響，而且可將果皮中含有的預防心血管疾病和具有抗癌特性的白蘆醇等物質充分吸收。 本研究以無核葡萄為試材，研究了不同品種的

2、適應性、無核葡萄胚珠培養(yǎng)成苗技術、GA<,4+7>、CPPU處理對無核葡萄果實生長發(fā)育的影響以及環(huán)剝、套袋對無核葡萄品質的影響。主要結果如下： 1．江南地區(qū)無核葡萄引種評價研究通過對夏黑等15個無核葡萄品種物候期、生長結果習性、果實經(jīng)濟性狀以及抗病性的觀察比較，目前適宜南方種植的葡萄品種有夏黑，該品種抗病性較好、早中熟、著色易、均勻，只是果粒相對較小，需要結合激素的使用和環(huán)剝(割)等增大果粒技術。無核白雞心、莫里莎無核、紅臉無核

3、等可在南方葡萄產(chǎn)區(qū)適當發(fā)展，但應加強田間肥水管理和枝蔓管理，增加通風透光，另外還需加強對病害的防治． 2．無核葡萄胚珠培養(yǎng)成苗技術研究紅寶石無核葡萄是一個假單性結實型品種，其胚珠相對較大，縱徑可達3.48mm，為挽救其活力提供了先決條件。紅寶石無核后代培養(yǎng)技術及程序應為：落花后35天(約授粉后42天左右)，取胚珠在培養(yǎng)基NitSch+IAA2.0mg/L+GA0.4mg/L+水解酪蛋白100mg/L+蔗糖20g/L+活性炭2g/

4、L上進行發(fā)育培養(yǎng)，120天后將胚珠切開，轉移到培養(yǎng)基1/2MS+6.BA 0.5mg/L上萌發(fā)，待其萌發(fā)15天后轉移到1/2MS+IBA0.2mg/L的培養(yǎng)基上成苗生長，約30天后長成3～5莖節(jié)，4～5條根幼蔓后進行馴化移栽，1個月后移栽大田，按常規(guī)進行管理。 3．GA<,4+7>、CPPU處理對無核葡萄果實生長發(fā)育的影響GA<,4+7>、CPPU均能促進森田尼無核葡萄果實增大，同時增加了葡萄的果柄直徑、穗柄粗度，減輕落果率、裂

5、果率。GA<,4+7>能提早無核葡萄成熟、而CPPU處理則延遲果實成熟，GA<,4+7>+CPPU則與原來的成熟期接近，據(jù)此在生產(chǎn)上可根據(jù)市場需要確定處理方式。 4．環(huán)剝對無核葡萄品質的影響森田尼無核葡萄花后20d主蔓環(huán)剝和花后30d結果枝環(huán)剝，能明顯增大果粒、促進著色和可溶性固形物含量。 5．套袋對無核葡萄果實商品品質的影響對葡萄實行果穗套袋，不但沒有減少穗重、粒重，還可顯著減少因黑痘病、白腐病、炭疽病等引起的爛果．對