1、通過田間和盆栽試驗，采用三因素三水平正交設計，研究了鋅與氮磷配施對冬小麥產(chǎn)量及品質(zhì)的影響，同時通過盆栽試驗，研究了鋅與氮磷配施對冬小麥葉片不同時期葉綠素含量和莖葉還原糖含量的影響。通過不同處理之間的比較，得出了高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的施肥處理組合。主要研究結果如下： 1.鋅與氮磷配施條件下，氮、磷、鋅三因素對直鏈淀粉、支鏈淀粉和總淀粉含量的影響均達到極顯著水平。除此，氮磷交互作用對直鏈淀粉含量也達到極顯著水平，對于氮鋅交互和磷鋅交互而

2、言關系較為復雜，一般是氮鋅交互和磷鋅交互對冬小麥籽粒中各種淀粉含量的影響均未達到顯著水平，這可能是磷鋅之間拮抗關系所致。 2.氮、磷、鋅三因素對蛋白質(zhì)含量及其組分的影響均達到了顯著水平，且影響大小順序為：氮＞磷＞鋅。氮鋅交互作用對清蛋白和蛋白質(zhì)含量的影響大于對球蛋白、醇溶蛋白和麥谷蛋白含量的影響。對于磷鋅交互作用而言，行為則更為復雜，磷鋅交互作用對蛋白質(zhì)含量的影響較為顯著，而對其蛋白組分的影響較小。 3.鋅與氮磷配施條件

3、下，不論是苗期還是灌漿期，鋅與氮、磷配施對冬小麥葉片葉綠素a、葉綠素總量的影響明顯高于對葉綠素b和類胡蘿卜素含量的影響作用。從苗期到灌漿期，不同處理條件下冬小麥葉片葉綠素a、葉綠素b和類胡蘿卜素的含量總體上呈上升趨勢，且不同處理對冬小麥葉片葉綠素a、葉綠素b和類胡蘿卜素的含量的影響在灌漿期波動較大，而在苗期波動較小。 4.鋅與氮、磷配施對冬小麥莖葉還原糖含量的影響在苗期不是很大，鋅肥、氮肥和磷肥在適量水平下，有利于冬小麥體內(nèi)莖葉

4、還原糖含量的提高，作物抗逆行性增強。從整體來看，灌漿期冬小麥體內(nèi)還原糖含量明顯高于苗期。從供試的27個處理來看，以第14號N100P100Zb80和15號N100P100Zn160處理較優(yōu)。 5.三個因素在其供試水平范圍內(nèi)，對產(chǎn)量影響的大小順序是：氮肥＞磷肥＞氮磷交互＞鋅肥＞氮鋅交互＞磷鋅交互。說明氮肥對冬小麥產(chǎn)量的作用最大，次之是磷肥，鋅肥居第三。從供試處理組合的產(chǎn)量結果看，以每公頃施150kgN、90kgP2O5和30kgZ