1、本試驗選用紅平紅球菌、干酪乳桿菌、保加利亞乳桿菌三種菌混合固態(tài)發(fā)酵棉粕，探索發(fā)酵棉粕降解游離棉酚（FG）的最優(yōu)發(fā)酵條件組合。在最優(yōu)發(fā)酵組合條件下發(fā)酵的棉粕分別按照0％（對照組）、6%（試驗2組）、9%（試驗3組）、12%（試驗4組）的比例替代豆粕飼喂28周齡的海蘭褐產(chǎn)蛋雞，同時設定用普通棉粕6%替代豆粕為試驗1組，探索該發(fā)酵棉粕對產(chǎn)蛋雞的生長性能、蛋品質(zhì)和血清生化指標、免疫器官指數(shù)以及腸絨比的影響，綜合評價該發(fā)酵棉粕對產(chǎn)蛋雞的飼喂效果。

2、研究結(jié)果下：
　　試驗一：混菌固態(tài)發(fā)酵棉粕工藝參數(shù)的研究
　　在LB培養(yǎng)基和棉酚培養(yǎng)基上生長的紅平紅球菌、干酪乳桿菌、保加利亞乳桿菌的掃描電鏡和透射電鏡觀察結(jié)果顯示，棉酚可通過破壞微生物細胞結(jié)構(gòu)，改變膜的通透性，釋放細胞內(nèi)容物而抑制菌株的生長。
　　通過獨立培養(yǎng)紅平紅球菌、干酪乳桿菌、保加利亞乳桿菌，繪制生長曲線。綜合分析，選擇培養(yǎng)20 h作為擴大培養(yǎng)轉(zhuǎn)接階段的最優(yōu)時間。
　　混菌發(fā)酵棉粕在控制pH6.0、溫度3

3、0℃、料水比1:0.5、時間3 d的情況下，將三種菌以20%的接種量接種入棉粕。結(jié)果表明，當紅平紅球菌、干酪乳桿菌、保加利亞乳桿菌接種比例為1:2:2時，游離棉酚的降解率達到最高為81.6%。
　　將紅平紅球菌、干酪乳桿菌、保加利亞乳桿菌以1:2:2的接種比例接種20%，在不同pH、溫度、料水比和時間情況下發(fā)酵棉粕。結(jié)果表明，當發(fā)酵條件為pH5.0、溫度30℃、料水比1:0.5、時間8 d達到最佳試驗結(jié)果，游離棉酚的含量從655.

4、1 mg/kg降解到103.4 mg/kg。
　　最優(yōu)發(fā)酵后，棉粕中粗蛋白含量提高23.56%，粗纖維比發(fā)酵前降低了23.02%，粗脂肪含量較發(fā)酵前降低了8.69%，粗灰分無明顯變化。
　　試驗二：發(fā)酵棉粕在產(chǎn)蛋雞中的飼喂效果研究
　　發(fā)酵棉粕對產(chǎn)蛋雞生長性能的影響：試驗結(jié)果表明，在飼糧中添加未發(fā)酵棉粕替代豆粕飼喂產(chǎn)蛋雞，產(chǎn)蛋雞的生產(chǎn)性能顯著降低(P<0.05)；添加不同比例的發(fā)酵棉粕替代豆粕對產(chǎn)蛋雞生產(chǎn)性能無顯著影響

5、(P>0.05)，且最佳替代比例以6%為宜。
　　發(fā)酵棉粕對產(chǎn)產(chǎn)蛋雞蛋品質(zhì)的影響：試驗結(jié)果表明，在飼糧中添加未發(fā)酵棉粕替代豆粕飼喂產(chǎn)蛋雞，蛋品質(zhì)顯著降低(P<0.05)；添加不同比例的發(fā)酵棉粕替代豆粕對產(chǎn)蛋雞蛋品質(zhì)無顯著影響(P>0.05)，且試驗2組效果最佳。
　　發(fā)酵棉粕對產(chǎn)蛋雞血清生化指標的影響：試驗結(jié)果表明，在飼糧中添加未發(fā)酵棉粕替代豆粕飼喂產(chǎn)蛋雞，產(chǎn)蛋雞血清生化指標顯著降低(P<0.05)；添加不同比例的發(fā)酵棉粕替

6、代豆粕對產(chǎn)蛋雞血清生化指標無顯著影響(P>0.05)，且試驗2組效果最佳。
　　發(fā)酵棉粕對產(chǎn)蛋雞免疫器官指數(shù)的影響：試驗結(jié)果表明，在飼糧中添加未發(fā)酵棉粕替代豆粕飼喂產(chǎn)蛋雞對胸腺、脾臟和肝臟等的比例都有明顯降低(P<0.05)，而添加不同比例發(fā)酵棉粕對產(chǎn)蛋雞胸腺、脾臟和肝臟均不會產(chǎn)生影響(P>0.05)，但隨著替代比例的加大，會逐漸產(chǎn)生差異。
　　發(fā)酵棉粕對產(chǎn)蛋雞腸道絨隱比的影響：試驗結(jié)果表明，在飼糧中添加未發(fā)酵棉粕替代豆粕飼