1、目前，我國(guó)大多數(shù)飼料生產(chǎn)企業(yè)在肉牛飼料配制過程中未充分考慮飼料原料中微量元素的含量，飼料原料中微量元素的含量受品種、土壤類型、氣候類型等因素影響，造成其在飼料原料中的含量變異很大，因此用統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)向飼料中添加必需微量元素，往往造成其不足或過量。另外，在傳統(tǒng)的飼料配合中飼料原料所含必需微量元素通常不予考慮，畜禽生長(zhǎng)所需的微量元素需要另外添加。微量元素的添加可以改善肉牛的生產(chǎn)性能和胴體品質(zhì)，由于其價(jià)格很低，其往往在飼料中超量添加，不僅超過動(dòng)

2、物需要量，造成浪費(fèi)，而且會(huì)造成對(duì)水體和土壤的污染。 本論文通過對(duì)112個(gè)來自全國(guó)各地(東北、西北、華北、華南、華中、華東)的肉牛常用飼料原料樣品進(jìn)行礦物元素(鈷、鋅、錳、鐵、銅、碘、鉀、鈣、鈉、鎂、磷)含量的測(cè)定，以及對(duì)其中63種原料進(jìn)行5種微量元素(鈷、鋅、錳、鐵、銅)含量的變異和盈缺分析，將為我國(guó)飼料評(píng)價(jià)體系提供包括常量元素的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，并為生產(chǎn)實(shí)踐中合理使用微量元素、提高動(dòng)物生產(chǎn)效益、獲得牛肉的最佳品質(zhì)、實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展

3、提供理論依據(jù)。 63種原料包括玉米、麩皮、豆粕、棉粕、菜粕、玉米蛋白粉、玉米酒精糟、啤酒糟、玉米青貯等肉牛常用飼料，其微量元素的變異范圍為：鈷1.22～16.17mg/kg；鋅9.17～267.04mg/kg；錳2.01～46.33mg/kg；鐵4.73～2502.10mg/kg；銅1.63～725.60mg/kg。大體盈缺規(guī)律：以我國(guó)肉牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)(2004)中提出的肥育階段需要量(鈷：0.1mg/kg、鋅：30mg/kg、錳：

4、20mg/kg、鐵：50mg/kg、銅：10mg/kg)作為臨界量來比較，鈷含量均盈余；飼料中鋅含量缺乏的地區(qū)及品種為：西北地區(qū)的玉米、玉米酒精糟、玉米蛋白粉、玉米青貯，華北地區(qū)的玉米、玉米酒精糟、玉米蛋白粉，華南地區(qū)的玉米青貯，其它均盈余；錳含量盈余的地區(qū)有西北陜西地區(qū)的麩皮、玉米青貯，其它均缺乏；鐵含量缺乏地區(qū)有：西北地區(qū)的玉米、麩皮，華北地區(qū)的玉米、麩皮、玉米蛋白粉，東北吉林地區(qū)的玉米酒精糟，華中地區(qū)的麩皮，其它均盈余；銅含量缺乏