1、目的：比較不同飲食基礎(chǔ)飼料、高糖飼料、高脂飼料、高脂高糖飼料喂養(yǎng)Wistar大鼠，觀察大鼠產(chǎn)生胰島素抵抗的程度；測定胰島素抵抗大鼠肝臟JNK的表達水平，探討JNK與胰島素抵抗及肥胖的關(guān)系。 方法：Wistar雄性大鼠16只，4周齡，隨機分為4組：正常對照組給予基礎(chǔ)飼料(中國醫(yī)科大學(xué)附屬盛京醫(yī)院實驗動物中心配制)喂養(yǎng)，總熱量為：400Kcal/100g；高糖組予高糖飼料(60g基礎(chǔ)飼料+40g蔗糖)喂養(yǎng)；高脂組予高脂飼料(75g基

2、礎(chǔ)飼料+25g豬油)喂養(yǎng)；高脂高糖組予高脂高糖飼料(60g基礎(chǔ)飼料+15g豬油+25g蔗糖)喂養(yǎng)。自由飲食和攝水，每日早晨和傍晚各投食一次，每4周測量大鼠體重，喂養(yǎng)8周后行高胰島素—正血糖鉗夾實驗評估各組大鼠胰島素抵抗程度，結(jié)束后處死大鼠。測定大鼠附睪重量，留取肝臟，速凍后，—70℃冰箱保存，用免疫組化方法檢測大鼠肝臟組織中JNK的表達。 結(jié)果：高脂組體重脂肪重量增加最高，依次為高脂高糖組，高糖組，對照組(249.602±7.0

3、61，245.205±4.242，232.461±7.943，215.220±3.701)；附睪脂肪重量最重為高脂組，依次為高脂高糖組，高糖組，對照組(4.38±0.37，3.72±0.35，2.69±0.36，2.20±0.37)。高脂組與高脂高糖組成功誘導(dǎo)Wistar雄性大鼠出現(xiàn)胰島素抵抗；高脂組與高脂高糖組肝臟細胞JNK著色率明顯高于高糖組和對照組。 結(jié)論：高脂、高脂高糖飲食喂養(yǎng)可成功誘導(dǎo)大鼠產(chǎn)生胰島素抵抗；高脂、高脂高糖