1、薔薇科(Family Rosaceae)甜茶（Rubus Suavissimus S.Lee.），懸鉤子屬多年生落葉有刺灌木，主產(chǎn)于柳州、桂林、梧州等地區(qū)，是廣西特有的一種野生珍稀甜味植物，具有“有清熱降火、潤肺、祛痰、止咳”的功效，廣泛用于醫(yī)藥、飲料和食品中。本論文主要從以下四個方面深化甜茶葉的研究，豐富該屬植物天然藥物化學(xué)的應(yīng)用基礎(chǔ)研究成果。 1、首先對甜茶葉中的化學(xué)成分進行定性研究，通過定性分析，發(fā)現(xiàn)甜茶葉中含有甜茶素、多

2、酚、氨基酸、黃酮類化合物等。并利用RP-HPLC法，采用保留時間定性，證實了甜茶葉中含有甜茶素；其水提物的水解產(chǎn)物中含有槲皮素與山奈酚。通過硅膠柱層析、重結(jié)晶的方法分離得到了槲皮素與山奈酚，使用波譜手段證實了甜茶葉中含有以槲皮素和山奈酚為甙元的黃酮甙。 2、利用HPLC法對甜茶葉水提取物中的甜茶素和黃酮甙元含量測試進行研究；采用磷鉬絡(luò)合物法研究了甜茶葉中總黃酮提取物的抗氧化活性，其抗氧化性優(yōu)于人工合成的抗氧化劑BHT。

3、3、以甜茶葉為原料進行提取分離，采用柱層析、重結(jié)晶等手段進行高純度甜茶素單體制備研究，制備出高純度甜茶素單體，并采用波譜手段進行結(jié)構(gòu)鑒定。這為測定工業(yè)產(chǎn)品中甜茶素的含量和研究甜茶甙單體的活性及體內(nèi)藥物學(xué)過程提供了方便，也為實現(xiàn)工業(yè)化制備高純度甜茶素提供了有益的參考。 4、以甜茶葉為原料，水提物經(jīng)大孔樹脂吸附、75﹪乙醇洗脫、無水乙醇精制，得到甜茶葉總提取物。再經(jīng)聚酰胺柱，硅膠柱層析和重結(jié)晶等方法從該提取物中分離得到了除甜茶素外的

4、6個化合物，經(jīng)光譜鑒定，證實其中1個是軟脂酸(palmitic acid)；4個為四環(huán)二萜類化合物，結(jié)構(gòu)鑒定為：13-O-β-D-葡萄糖-斯特維醇 (又名斯特維單糖甙，13-O-β-D-glucosyl-steviol)、對映-l6,17-二羥基-3-酮-貝殼杉烷-l7-O-D-葡萄糖甙(又名舒格羅克甙，ent-16, 17-dihydroxy-3-one-kaurane-17-O-D-glucoside)、斯特維醇(steviol)、