1、本研究通過對延邊黃牛用全價混合飼料(TMR)方式飼喂和傳統方式飼喂相比較，探討了對延邊黃牛生長與育肥性能的影響.育肥試驗采用單因子隨機區(qū)組設計，選擇發(fā)育正常，健康無病、體質外貌相似、體重相近并且年齡在14---16月齡之間的延邊黃牛12頭為試驗牛，分為兩組，每組六頭，試驗期92天。瘤胃代謝試驗選擇無疾病、無流產史、體重相近、年齡相近的2頭延邊黃牛安裝永久性瘺管，每組預飼期為8天，正式期為3天.試驗結果表明： 1、在體長、體高、胸

2、圍、胸寬、髖寬、尻長、胸深、腰角寬、坐骨寬等方面。試驗組和對照組之間未表現出顯著差異.(P＞0.05)。 2、經過92天的育肥試驗，試驗組和對照組的全期增重分別為82.30kg和62.33kg.試驗組和對照組之間差異顯著(P＜0.05).試驗組和對照組的平均日增重分別為0.90kg/d和0.71kg/d。試驗組和對照組之間差異顯著(P＜0.05)，試驗組的平均日增重比對照組提高了26.76％。 3、在血液生化指標方面，測

3、定的各項血液指標試驗組和對照組均在正常范圍之內、試驗組和對照組的血清總蛋白、白蛋白和球蛋白含量，血中葡萄糖和尿素氮含量，血清鈣、無機磷含量，甘油三酯、總膽固醇和血清轉氨酶含量均差異不顯著(P＞0.05)。 4、試驗組的宰前活重、胴體重和凈肉率與對照組之間差異不顯著(P＞0.05)。試驗組屠宰率與對照組之間差異顯著(P＜0.05)。眼肌面積試驗組為69.95cm2，對照組為65.46cm2，試驗組與對照組之間差異不顯著(P＞0.0

4、5)。 5、在必需氨基酸方面，試驗組的酪氨酸和對照組之間存在顯著差異(P＜0.05))。6、在必需脂肪酸方面，試驗組的棕櫚酸、棕櫚油酸的含量均高于對照組，存在顯著的差異(P＜0.05)。 7、試驗組和對照組瘤胃內的PH值平均分別為6.01和6.20，無顯著性差異(P＞0.05)，飼喂后8小時，試驗組與對照組的Ph值分別為5.3和，5.73試驗組與對照組之間差異不顯著(P＞0.05)。其它各時間點試驗組與對照組都表現出顯著

5、差異(P＜0.05)。 8、本試驗中，試驗組和對照組瘤胃內NH3-N濃度的平均值分別為12.05mg/100ml和6.52mg/100ml，試驗組比對照組高出5.53mg/100ml，試驗組和對照組之間差異顯著(P＜0.05)。飼喂后2-8小時后試驗組和對照組的NH3-N濃度差異顯著(P＜0.05)。 9、試驗組和對照組飼料瘤胃內的總揮發(fā)脂肪酸濃度、乙酸、丙酸、丁酸的濃度的平均值試驗組和對照組之間都差異不顯著(P＞0.0