1、本文以我國(guó)南部沿海重要的海水養(yǎng)殖品種—方格星蟲(chóng)(Sipunculus nudus)稚蟲(chóng)為研究對(duì)象，探討飼料中不同糖源、糖水平及糖脂比對(duì)方格星蟲(chóng)生長(zhǎng)、體成分及消化酶活性的影響。主要研究?jī)?nèi)容如下:
　　 1.配制7種含不同糖源（葡萄糖、蔗糖、糊精、木薯淀粉、土豆淀粉、玉米淀粉和糊化玉米淀粉）的等氮等脂飼料，飼喂初始體重為(15.49±0.03)mg的方格星蟲(chóng)稚蟲(chóng)8周，研究飼料中不同糖源對(duì)稚星蟲(chóng)生長(zhǎng)性能、體成分和消化酶活性的影響。結(jié)果

2、表明:糊化玉米淀粉組增重率和特定生長(zhǎng)率最高，顯著高于其他各糖源處理組（P＜0.05），而飼料中糖源對(duì)稚星蟲(chóng)成活率沒(méi)有顯著影響(P＞0.05）。體成分分析的結(jié)果顯示，不同糖源對(duì)稚星蟲(chóng)的體水分和體粗蛋白質(zhì)含量均有顯著的影響(P＜0.05)，其中，葡萄糖處理組方格星蟲(chóng)稚蟲(chóng)的體水分含量最高，且顯著高于土豆淀粉組(P＜0.05)，其他各試驗(yàn)組差異不顯著:葡萄糖處理組方格星蟲(chóng)稚蟲(chóng)的體粗蛋白質(zhì)含量最低，顯著低于糊化及非糊化淀粉組（P＜0.05）。不同

3、糖源對(duì)稚星蟲(chóng)的體粗脂肪含量及灰分含量沒(méi)有顯著的影響（P＞0.05）。消化酶活性的分析結(jié)果表明，不同糖源對(duì)方格星蟲(chóng)稚蟲(chóng)消化酶活性的影響顯著(P＜0.05）。其中，蛋白酶活性以蔗糖組最高，顯著高于其他糖源組（P＜0.05）:葡萄糖組最低，略低于兩種不同形式的玉米淀粉組，顯著低于其他糖源組（P＜0.05）。淀粉酶活性最高的亦是蔗糖組，顯著高于其他糖源組（P＜0.05）。脂肪酶活性以葡萄糖組最低，顯著低于除蔗糖組外的其他糖源組（P＜0.05）。

4、在本研究條件下，大分子糖類(lèi)（淀粉）對(duì)稚星蟲(chóng)的促生長(zhǎng)效果要優(yōu)于雙糖（蔗糖）和單糖（葡萄糖）。另外，預(yù)糊化玉米淀粉能顯著提高方格星蟲(chóng)稚蟲(chóng)對(duì)玉米淀粉的利用率。
　　 2.配制6種糖水平(1.89％、7.35％、12.81％、18.27％、23.73％和29.19％)的等氮等脂飼料，飼喂初始體重為(15.49±0.03)mg的方格星蟲(chóng)稚蟲(chóng)8周，研究飼料糖水平對(duì)稚星蟲(chóng)生長(zhǎng)性能、體成分和消化酶活性的影響。結(jié)果表明:飼料糖水平對(duì)稚星蟲(chóng)成活率沒(méi)

5、有顯著影響（P＞0.05）。當(dāng)飼料糖水平為1.89％-18.27％時(shí)，增重率和特定生長(zhǎng)率隨著飼料中糖水平的增加而顯著上升（P＜0.05），當(dāng)飼料糖水平繼續(xù)增加時(shí)，增重率和特定生長(zhǎng)率顯著下降(P＜0.05）。飼料糖水平對(duì)蟲(chóng)體粗蛋白質(zhì)和粗脂肪含量有顯著影響（P＜0.05），對(duì)蟲(chóng)體水分和灰分含量沒(méi)有顯著影響(P＞0.05）。蟲(chóng)體粗蛋白質(zhì)含量隨著飼料糖水平的上升呈先升后降的趨勢(shì)，飼料糖水平為23.73％時(shí)達(dá)到最大值。蟲(chóng)體粗脂肪含量隨著飼料糖水平

6、的上升呈升高的趨勢(shì)，飼料糖水平為29.19％時(shí)達(dá)到最大值。飼料糖水平對(duì)蛋白酶和淀粉酶活性有顯著影響(P＜0.05)，對(duì)脂肪酶活性沒(méi)有顯著影響（P＞0.05）。蛋白酶和淀粉酶活性均隨著飼料糖水平的增加呈先升后降趨勢(shì)，蛋白酶和淀粉酶分別在飼料糖水平為23.75％、18.27％時(shí)達(dá)到最大值。以增重率為評(píng)價(jià)指標(biāo)，經(jīng)二次曲線回歸分析得出方格星蟲(chóng)稚蟲(chóng)飼料中糖的適宜水平為18.52％。
　　 3.配制5種不同糖脂比(0.68、1.02、1.6

7、2、2.61和4.35)的等氮等能飼料，飼喂初始體重為(16.77±0.40)mg的方格星蟲(chóng)稚蟲(chóng)8周，研究飼料糖脂比對(duì)方格星蟲(chóng)稚蟲(chóng)生長(zhǎng)性能、體成分和消化酶活性的影響。結(jié)果表明:飼料糖脂比對(duì)稚星蟲(chóng)成活率沒(méi)有顯著影響（P＞0.05）。當(dāng)飼料糖脂比為0.68-2.61時(shí)，增重率和特定生長(zhǎng)率隨著飼料中糖脂比的增加而顯著上升(P＜0.05），當(dāng)飼料糖脂比繼續(xù)增加時(shí)，增重率和特定生長(zhǎng)率顯著下降(P＜0.05）。飼料糖脂比為2.61（糖含量為20.6

8、4％，脂肪含量為7.92％）時(shí)，方格星蟲(chóng)的增重率和特定生長(zhǎng)率最高，分別為(451.78±16.85)％、(3.41±0.06)％/d。飼料糖脂比對(duì)蟲(chóng)體水分、粗蛋白質(zhì)和粗脂肪含量均有顯著影響(P＜0.05），而對(duì)蟲(chóng)體灰分含量沒(méi)有顯著影響（P＞0.05）。蟲(chóng)體水分和粗蛋白質(zhì)含量隨著飼料糖脂比的上升呈持續(xù)上升的趨勢(shì)，在飼料糖脂比為4.35時(shí)最大。蟲(chóng)體粗脂肪含量與飼料糖脂比成反比。消化酶的活性分析表明，不同的糖脂比對(duì)淀粉酶和脂肪酶的活性影響顯著