黃桃掌上明珠的制作_第1頁
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文檔簡介

1、<p><b>  黃桃掌上明珠</b></p><p>  相關(guān)標(biāo)簽: 烘焙   甜品  </p><p><b>  4</b></p><p><b>  主料</b></p><p><b>

2、;  低筋面粉51g</b></p><p><b>  雞蛋3個</b></p><p><b>  植物油24g</b></p><p><b>  牛奶24g</b></p><p>  細(xì)砂糖36g(加入蛋白)</p><p>  細(xì)

3、砂糖18g(加入蛋黃)</p><p><b>  香草精2滴</b></p><p><b>  淡奶油200ml</b></p><p><b>  細(xì)砂糖20g</b></p><p><b>  朗姆酒1/2小勺</b></p>&l

4、t;p><b>  巧克力屑100g</b></p><p><b>  黃桃罐頭1罐</b></p><p><b>  龍眼3個</b></p><p><b>  簡介</b></p><p>  掌上明珠這名字是我亂取的,因?yàn)榭粗菐最w被托起

5、的龍眼,頗有種被呵護(hù)的感覺。其實(shí),水果裝飾也挺抓狂的,事先沒什么計(jì)劃,也沒特別準(zhǔn)備,家里能找到啥就用啥了,憑著感覺隨便擺擺,還好,看著不算難看</p><p><b>  制作流程</b></p><p><b>  膳食食療</b></p><p>  1.低筋面粉蛋白質(zhì)含量平均在8.5%左右,因此筋度弱,常用來制作口感

6、柔軟、組織疏松的蛋糕、餅干、花卷等。2.每百克雞蛋含蛋白質(zhì)14.7克,主要為卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸,并與人體蛋白的組成極為近似,人體對雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達(dá)98%,蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益,因此,雞蛋又是較好的健腦食品。</p><p><b>  注意事項(xiàng)</b>

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