1、本試驗旨在探明雞小腸(十二指腸、空腸、回腸)各段腸液中主要消化酶的活性、pH、電解質(zhì)離子濃度及日糧能量消化沿小腸縱向長度的分布特性，為雞小腸模擬消化過程的建立提供科學(xué)依據(jù)。
　　 試驗1本試驗旨在通過研究雞十二指腸、空腸、回腸套管中全食糜、食糜干物質(zhì)、腸液及腸液總蛋白流量的日內(nèi)及日間變異，探討以T型套管獲取代表性腸道食糜樣品的基本生物學(xué)特性。采用3×6(日期×?xí)r間)完全隨機(jī)設(shè)計，從35只十二指腸、32只空腸及33只回腸荷術(shù)雞中分

2、別隨機(jī)選取15只試驗雞，每組荷術(shù)雞隨機(jī)分成5個重復(fù)，每個重復(fù)3只雞。術(shù)后第31天、第34天、第37天每4 h采集1次食糜，每采集1 h后間隔3 h。測定通過T型套管獲得的食糜、食糜干物質(zhì)、腸液及腸液總蛋白的流量。結(jié)果如下：(1)荷術(shù)雞的體重在術(shù)后25 d與術(shù)前體重?zé)o顯著差異(P>0.05)，術(shù)后120 d試驗雞健康正常的比例約為80％。腸段不同部位安裝T型套管的試驗雞在術(shù)后恢復(fù)上無顯著差異(P>0.05)。(2)日內(nèi)采樣時間對十二指腸、

3、空腸、回腸套管內(nèi)食糜、食糜干物質(zhì)、腸液及腸液總蛋白流量有顯著影響(P<0.05)。(3)在不同采樣日間的差異上，十二指腸套管內(nèi)食糜、食糜干物質(zhì)及腸液流量，空腸套管內(nèi)食糜、腸液及腸液總蛋白流量有日間差異(P<0.05)。綜上所述，荷術(shù)雞經(jīng)25 d可完全康復(fù)，利用時限在4個月以上。在自由采食、自然光照條件下，雞小腸食糜、食糜干物質(zhì)、腸液及腸液總蛋白流量上呈現(xiàn)白天流量大，夜間流量小的變異規(guī)律，而且在日間的平均流量上也存在差異。
　　

4、試驗2旨在探討不同蛋能比日糧條件下，雞小腸各段腸液組成的變異及玉米豆粕基礎(chǔ)日糧條件下雞小腸各段食糜的消化特性。試驗Ⅰ采用2×3(日糧×腸液)完全隨機(jī)設(shè)計，兩個日糧處理水平蛋能比分別為14.42g/MJ、11.89g/MJ，3個腸液處理水平為十二指腸、空腸和回腸。選擇健康的套管荷術(shù)雞90只，隨機(jī)分為6組，每組5個重復(fù)，每個重復(fù)3只雞。測定每種日糧條件下十二指腸、空腸、回腸腸液主要消化酶活性、pH及離子濃度。試驗Ⅱ，從十二指腸、空腸和回腸荷

5、術(shù)雞組中，每組隨機(jī)選擇荷術(shù)雞20只，每組5個重復(fù)，每個重復(fù)4只雞。飼喂玉米豆粕日糧，日糧中添加質(zhì)量分?jǐn)?shù)1.5％的Cr2O3，通過收集小腸各段食糜測定其對應(yīng)能量表觀消化率。結(jié)果表明，(1)空腸液中淀粉酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶活性均極顯著高于十二指腸、回腸液中相應(yīng)值(P<0.01)，脂肪酶活性沿小腸縱向分布依次顯著降低(P<0.01)。(2)雞小腸液pH沿十二指腸、空腸、回腸依次顯著升高(5.06-8.51)，Na+、K+濃度分別在十二指腸、

6、空腸段達(dá)到最小值，Cl-濃度沿小腸縱向分布依次顯著降低，Mg2+、Ca2+濃度則在空腸部位達(dá)到最大值，顯著高于十二指腸液、回腸液中相應(yīng)值。(3)日糧沿雞十二指腸、空腸、回腸能量表觀消化率依次為-1.33％、49.67％、55.33％，日糧能量表觀消化率在小腸回腸部位達(dá)到最大值(P<0.01)。(4)不同蛋能比日糧對腸液中脂肪酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶的活性、pH、Ca2+濃度有顯著影響(P<0.05)。綜合上述研究結(jié)果可見，淀粉酶、胰蛋白酶