1、本課題以21日齡斷奶仔豬為試驗對象，研究了納米氧化鋅(Nano-Zinc Oxide)對斷奶仔豬腹瀉率和腸黏膜屏障功能的影響，探討其對腸黏膜屏障保護作用的機理，為納米氧化鋅在生產(chǎn)中應(yīng)用提供理論依據(jù)。以雄性SD大鼠為研究對象，用脂多糖(LPS)建立腸損傷模型，在尤斯灌流室(Ussing chamber)中研究納米氧化鋅對SD大鼠腸道電生理的影響。
　　 斷奶仔豬飼養(yǎng)試驗選用108頭21日齡平均體重為5.8±0.2 kg的斷奶“杜×

2、長×大”三元雜交仔豬，斷奶后按胎次一致、體重相近、公母各半的分組方法，采用隨機區(qū)組設(shè)計共設(shè)3組，分別為對照組、3000 mg/kg氧化鋅組和300 mg/kg納米氧化鋅組。試驗仔豬采用群飼，自由采食和飲水。正試期14天，試驗前對豬舍進行全面清洗和消毒。試驗期間每日記錄飼料消耗量，統(tǒng)計腹瀉和死亡情況，第7 d和14 d采集糞便、血樣等。試驗開始和結(jié)束時，禁食(自由飲水)12 h，稱重，計算日增重、日采食量、料重比等。
　　 SD大

3、鼠試驗選取成年、健康、體重200-250 g雄性SD大鼠45只，隨機分為3組，靜脈注射5 mg/kg BW脂多糖(LPS)構(gòu)建腸損傷模型。取其小腸黏膜在尤斯灌流室(Ussing chamber)中測定SD大鼠腸道電生理指標(biāo)。在腸道黏膜的黏膜端和漿膜端分別添加氧化鋅溶液、納米氧化鋅溶液和5-羥色胺(5-HT)溶液，研究納米氧化鋅對SD大鼠腸道電生理的影響。
　　 試驗結(jié)果表明：
　　 1.生長性能：和對照組相比，試驗組末重

4、分別提高了1.87％和3.74％，差異不顯著(P<0.05)；納米氧化鋅組末重比氧化鋅組末重提高了1.83％，差異不顯著(P<0.05)。試驗組日增重分別比對照組提高了5.52％和7.26％，差異顯著(P<0.05)。日采食量試驗組和對照組相比有所增加，分別增加了3.14％和4.25％，差異均不顯著(P>0.05)。和對照組相比，氧化鋅組和納米氧化鋅組料重比有所下降，分別下降了1.91％和2.54％，差異均不顯著(P<0.05)；氧化鋅

5、組和納米氧化鋅組相比差異也不顯著(P>0.05)。
　　 2.腹瀉率：仔豬腹瀉率在斷奶后第三天達到高峰，隨后逐漸降低。在整個試驗期內(nèi)，兩組試驗組的腹瀉率均顯著(P<0.05)低于對照組，在斷奶后第三天試驗組和對照組的腹瀉率差異最大。整個試驗期內(nèi)，氧化鋅組腹瀉率高于納米氧化鋅組，差異不顯著(P>0.05)，提示斷奶引起了仔豬嚴(yán)重的腹瀉；3000 mg/kg氧化鋅和300 mg/kg納米氧化鋅對斷奶后腹瀉有較好的抑制作用；3000

6、mg/kg氧化鋅和300 mg/kg納米氧化鋅的作用效果無顯著差異。
　　 3.血清皮質(zhì)醇：與對照組相比，在斷奶后第7天(D7)和斷奶后第14天(D14)試驗組血清皮質(zhì)醇含量顯著(P<0.05)降低。斷奶后第7天(D7)和斷奶后第14天(D14)氧化鋅組和納米氧化鋅組之間血清皮質(zhì)醇含量差異均不顯著(P>0.05)。
　　 4.前炎癥細(xì)胞因子：與對照組相比，在斷奶后第7天(D7)和斷奶后第14天(D14)試驗組血清IL-1

7、β含量顯著(P<0.05)降低。斷奶后第7天(D7)和斷奶后第14天(D14)氧化鋅組比納米氧化鋅組血清IL-1β含量高9.1％和10.5％，差異均不顯著(P>0.05)。與對照組相比，在斷奶后第7天(D7)和斷奶后第14天(D14)試驗組血清IL-6含量均顯著(P<0.05)降低。斷奶后第7天(D7)和斷奶后第14天(D14)氧化鋅組比納米氧化鋅組血清IL-6含量高5.2％和4.1％，差異均不顯著(P>0.05)。
　　 5.

8、糞便大腸桿菌菌落數(shù)：在斷奶后第7天，氧化鋅組糞便大腸桿菌菌落數(shù)比對照組降低1.9％，差異不顯著(P>0.05)；納米氧化鋅組糞便大腸桿菌比對照組降低5.8％，差異顯著(P<0.05)。在斷奶后第14天，氧化鋅組糞便大腸桿菌落數(shù)比對照組降低3.8％，差異不顯著(P>0.05)；納米氧化鋅組糞便大腸桿菌菌落數(shù)比對照組降低7.2％，差異顯著(P<0.05)。提示納米氧化鋅對斷奶仔豬糞便大腸桿菌具有抑制作用。
　　 6.SD大鼠小腸基礎(chǔ)

9、電生理指標(biāo)：試驗組1(LPS組)跨膜電阻與空白組差異顯著(P<0.05)，試驗組2(LPS+納米氧化鋅組)與空白組和試驗組1差異均不顯著(P>0.05)，試驗組2跨膜電阻比試驗組1高17.9％，比空白組低11.0％，提示LPS破壞了SD大鼠小腸黏膜，添加納米氧化鋅對LPS造成的小腸黏膜的破壞具有一定的保護作用。試驗組1基礎(chǔ)短路電流與空白組和試驗組2相比均差異顯著(P<0.05)，而試驗組2和空白組相比差異不顯著(P>0.05)。提示脂多

10、糖的添加破壞了大鼠的腸黏膜屏障，而納米氧化鋅對此破壞具有保護作用。
　　 7.小腸短路電流：空白組S-NanoZn處理造成的短路電流的變化顯著(P<0.05)大于M-Zn處理和S-Zn處理，在試驗組1和試驗組2中也有相同的趨勢?？瞻捉M中M-Zn處理、S-Zn處理和M-NanoZn處理間差異不顯著(P>0.05)。試驗組1中S-NanoZn處理造成的短路電流的變化顯著(P<0.05)大于其他處理，且S-Zn處理和M-NanoZn處

11、理的△Isc顯著(P<0.05)大于M-Zn處理。試驗組2與試驗組1類似，S-NanoZn處理造成的△Isc顯著(P<0.05)大于其他處理，其中S-Zn處理和M-NanoZn處理的△Isc顯著(P<0.05)大于M-Zn處理。
　　 8.5-羥色胺(5-HT)引起的小腸短路電流變化：添加5-HT后，各個組均出現(xiàn)了短路電流的明顯變化。在空白組，M-Zn處理和S-Zn處理由5-HT引起的△Isc顯著(P<0.05)大于M-Nano

12、Zn處理和S-NanoZn處理，M-Zn處理和S-Zn處理間、M-NanoZn處理和S-NanoZn處理間差異不顯著(P>0.05)。在試驗組1，M-Zn處理和S-Zn處理的△Isc顯著(P<0.05)大于M-NanoZn處理，S-NanoZn處理與其他差異不顯著。在試驗組2，M-Zn處理和S-Zn處理的△Isc顯著(P<0.05)大于M-NanoZn處理和S-NanoZn處理，M-Zn處理和S-Zn處理間、M-NanoZn處理和S-N

13、anoZn處理間差異不顯著(P<0.05)。
　　 本研究結(jié)果提示：
　　 1.斷奶仔豬日糧中添加300 mg/kg納米氧化鋅能提高日增重，效果與3000mg/kg氧化鋅相當(dāng)。
　　 2.斷奶仔豬日糧中添加300 mg/kg納米氧化鋅對斷奶后腹瀉有較好的抑制作用；作用效果與3000 mg/kg氧化鋅相當(dāng)。
　　 3.斷奶仔豬日糧中添加300 mg/kg納米氧化鋅能降低斷奶后第7天(D7)和斷奶后第14天(