1、2008-2009年在湖北省恩施州宣恩縣椒園鎮(zhèn)和珠山鎮(zhèn)進(jìn)行大田試驗(yàn),供試材料為云煙87、K326、和中煙103,選擇5個(gè)不同海拔點(diǎn),分別為海拔600m、800m、1000m、1300m、1700m。研究了3個(gè)烤煙品種在5個(gè)海拔點(diǎn)煙葉中香氣物質(zhì)含量。試驗(yàn)結(jié)果表明:
　　 1、發(fā)育過(guò)程中烤I煙中性致香物質(zhì)含量類(lèi)胡蘿卜素類(lèi)、類(lèi)苯丙氨酸類(lèi)、新植二烯、致香物質(zhì)總量基本上都遵循植物有機(jī)物積累的“S”型曲線的積累變化規(guī)律,前期增長(zhǎng)較快,中期較

2、為緩和,后期有一個(gè)快速增長(zhǎng)的過(guò)程:類(lèi)棕色化反應(yīng)產(chǎn)物類(lèi)表現(xiàn)為“U”型曲線的變化規(guī)律,前期減少,后期增加,類(lèi)西柏烷類(lèi)變化趨勢(shì)不唯一。品種間差異不明顯。
　　 2、供試的三個(gè)品種間有機(jī)酸含量品種間變化差別不明顯；蘋(píng)果酸含量幾乎占煙草中總非揮發(fā)性有機(jī)酸含量的一半,在葉展后0.14天內(nèi)增長(zhǎng)較快,增長(zhǎng)幅度較大:檸檬含量基本是成減少趨勢(shì)；高級(jí)飽和脂肪酸含量比蘋(píng)果酸含量稍低,在發(fā)育過(guò)程中成減少趨勢(shì)。
　　 3、葉展后煙葉的中性致香物質(zhì)絕

3、大部分在成熟時(shí)期達(dá)到最大值。各類(lèi)致香物質(zhì)含量在品種間變化不大,在海拔間表現(xiàn)出鮮明的變化趨勢(shì)。多種物質(zhì)在800m海拔點(diǎn)最高,1300m海拔點(diǎn)最低,在800m-1300m隨著海拔的升高致香物質(zhì)含量降低,600m和1700m海拔點(diǎn)含量相當(dāng)。類(lèi)西柏烷類(lèi)含量在品種和海拔問(wèn)均無(wú)唯一的變化趨勢(shì)。
　　 4、經(jīng)過(guò)烘烤煙葉各類(lèi)致香物質(zhì)含量變化很大,多數(shù)物質(zhì)都是成倍的升高,變化幅度很大,品種中煙103在多個(gè)海拔點(diǎn)含量較高,苯丙氨酸類(lèi)致香物質(zhì)在烘烤前