1、苜草素為一種苜蓿提取物，是由天然植物紫花苜蓿(Medicago Sativa L)經水提后噴霧干燥形成的固體物質，以苜蓿黃酮、皂苷和多糖為其主要活性成分。前期研究表明，苜蓿多糖體外能增強PHA、ConA、LPS及PWM等誘導的小鼠淋巴細胞增殖；給小鼠腹腔注射苜蓿多糖能使脾臟指數(shù)和淋巴細胞數(shù)目顯著提高；同時能部分拮抗環(huán)磷酰胺對淋巴細胞的降低作用，對肉仔雞的免疫機能具有增強作用。前期研究發(fā)現(xiàn)金霉素對肉仔雞的體液免疫和細胞免疫都產生明顯的抑制

2、作用，同時還發(fā)現(xiàn)隨著肉仔雞免疫水平的降低，日采食量和生長速度顯著增加。由此，苜草素是一種免疫增強劑，金霉素是一種免疫抑制劑，在免疫應激時，動物體內的微量元素重新分配，優(yōu)先滿足機體防御需要，血清銅含量上升以及血清鋅和鐵含量降低。免疫應答可改變銅、鐵和鋅的代謝。前期報道了細胞因子還影響調節(jié)礦物質的代謝，免疫反應增強時血漿中鐵元素含量增加，而銅和鋅元素含量降低。以往的研究表明，動物機體的免疫機能變化將影響機體對微量元素的代謝過程，本試驗的目的

3、是研究苜草素對機體微量元素代謝的影響，通過與金霉素進行比較，為進一步研究苜草素的促生長機制提供試驗依據。 試驗一.苜草素和金霉素對肉仔雞生長性能的影響 試驗選取1日齡商品代AA雄性肉仔雞390只，隨機分為5個處理組，每組設6個重復，每重復13只，第1組設為對照組，采用玉米-豆粕型日糧，其它處理組飼料中分別添加150mg/kg的金霉素和500mg/kg、1000mg/kg、1500mg/kg苜草素。飼養(yǎng)試驗為期42天，在2

4、1日齡和42日齡進行試驗取樣和進行相關指標測定。結果表明，添加1000mg/kg的苜草素顯著提高了肉仔雞1～21日齡、22～42日齡的體重(P<0.05)，同時，也顯著提高1～21日齡、22～42日齡和1～42日齡肉仔雞的日增重和日采食量(P<0.05)，苜草素的三個劑量組在21～42日齡和1～42日齡時，可降低料肉比，從而提高飼料轉化率；添加苜草素的3個組之間相比，添加1000mg/kg的苜草素對肉仔雞促生長作用最明顯。添加150mg

5、/kg金霉素對1～21日齡肉仔雞的體重、日增重、日采食量和料肉比都有顯著的提高(P<0.05)，對后期的影響不顯著。本試驗說明苜草素對肉仔雞生長性能有促進作用，尤其添加1000mg/kg的苜草素促生長作用最明顯，金霉素對1-21日齡的肉仔雞有促生長作用，對后期的影響不顯著。 試驗二.苜草素和金霉素對肉仔雞免疫性能的影響 試驗日糧及試驗處理同試驗一，試驗結果表明，苜草素組肉仔雞免疫器官絕對重量和免疫器官指數(shù)顯著高于對照組(

6、P<0.05)，150mg/kg的金霉素顯著抑制免疫器官發(fā)育(P<0.05)；苜草素組肉仔雞的新城疫血凝抑制抗體效價顯著高于對照組(P<0.05)，150mg/kg的金霉素顯著抑制體液免疫反應(P<0.05)；21和42日齡苜草素組肉仔雞的T、B淋巴細胞的轉化率顯著高于對照組(P<0.05)，150mg/kg的金霉素顯著抑制其轉化(P<0.05)，苜草素組肉仔雞的血清免疫球蛋白IgG的含量顯著高于對照組(P<0.05)，同時，150mg

7、/kg的金霉素降低了血清免疫球蛋白IgG的含量，但差異不顯著(P>0.05)，苜草素促進了肉仔雞的免疫機能，與之相反，金霉素抑制了肉仔雞的免疫機能。 試驗三.苜草素和金霉素對肉仔雞不同組織器官中微量元素沉積的影響 試驗日糧及試驗處理同試驗一，由試驗一和試驗二的結果得出，21和42日齡時從對照組、金霉素組和1000mg/kg的苜草素組中每個重復隨機取1只雞屠宰，取胸肌、肝臟和脾臟用于微量元素指標的檢測。試驗結果表明，對于銅

8、來說與對照組相比，添加1000mg/kg的苜草素顯著提高肉仔雞后期的肝臟和肉仔雞前期脾臟的銅含量(P<0.05)，添加150mg/kg的金霉素對肉仔雞的胸肌、肝臟和脾臟中的銅含量影響不顯著(P>0.05)；對于鐵來說與對照組相比，添加1000mg/kg的苜草素顯著提高肉仔雞的肝臟和脾臟的鐵含量(P<0.05)，添加150mg/kg的金霉素顯著提高了肉仔雞后期脾臟中鐵的含量(P<0.05)；對于錳來說與對照組相比，添加1000mg/kg的

9、苜草素顯著提高肉仔雞前期胸肌和肝臟的錳含量，同時，顯著提高了脾臟中錳的含量，反而顯著降低了后期胸肌中錳的含量(P<0.05)，添加150mg/kg的金霉素顯著提高了肉仔雞前期肝臟的錳含量，同時，也顯著提高了脾臟中錳的含量(P<0.05)；對于鋅來說與對照組相比，添加1000mg/kg的苜草素顯著提高肉仔雞前期肝臟中鋅的含量，也顯著提高了脾臟中鋅的含量(P<0.05)，添加150mg/kg的金霉素顯著提高了肉仔雞前期脾臟中鋅的含量(P<0

10、.05)，苜草素對不同組織器官中微量元素沉積的影響是顯著的，金霉素的作用沒有苜草素明顯。 試驗四.苜草素和金霉素對肉仔雞排泄物中微量元素排放量的影響 試驗日糧及試驗處理同試驗三，試驗結果表明，添加1000mg/kg的苜草素與對照組相比顯著降低第3周末肉仔雞排泄物中銅的排出量和第6周末微量元素(銅、鐵、錳、鋅)的排出量(P<0.05)，添加150mg/kg的金霉素與對照組相比顯著降低了第6周末肉仔雞排泄物中微量元素(銅、鐵